под заказ
ВОСХОД Тестомесильная машина "Прима 70", 4 кВт, 380В, (2 скорости).

Объем дежи, л 70

Максимальная масса теста, кг/замес 45

Минимальная масса теста, кг/замес 3

Номинальная потребляемая мощность, кВт 4

Номинальное напряжение, В 3NPE~380

Габаритные размеры, мм 1131x562x1035

Масса, кг 275

 

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Применение тестомесильной машины наиболее рационально:

 

на производствах, использующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях

в кондитерских цехах по выпуску мучных кондитерских изделий

в пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах

на точках «быстрого питания»

в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

 

элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали

надежные приводы вращения месильного

органа и дежи.

Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, стационарная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 70 литров .

 

Преимущества интенсивного замеса:

сокращение времени замешивания и созревания теста

компенсация, в определенной степени, недостатков муки низкого качества

принципиальное улучшение качества готовой продукции:

 

объем изделий увеличивается

мякиш становится более эластичным

пористость - равномерной и мелкой

корка более интенсивно окрашена

замедляется черствение.

 

Интенсивный замес теста обеспечиваются современной конструкцией тестомесильной машины:

 

цилиндрическая толстостенная дежа

спиральный месильный орган

центральный отсекатель

наличие двух скоростей замеса

oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи

постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.

 

Тестомесильная машины имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров

автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную

отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости

временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением

включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса

автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала и др.

 

Безопасность персонала при работе и обслуживании тестомесильных машин обеспечивается с помощью системы блокировок.

320000 руб

под заказ
Машина тестомесильная HWY-25 (AR) горизонтальная

Машина тестомесильная HWY предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок.

Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий.

 

Преимущества горизонтального тестомеса HWY:

-работает от сети 220 В;

-компактный, может устанавливаться на столе;

-мощный промышленный электродвигатель на 1,5 кВт;

-простая и надежная конструкция (легко обслуживать и мыть);

-наличие плотной крышки предотвращает потерю муки при замесе;

-изготовлен из толстой стали со специальным покрытием (привод и емкость для замеса не требуют обслуживания в течении всего срока эксплуатации);

-низкий уровень шума при работе.

-оптимально выбранная форма рабочего месильного органа позволяет бережно замесить любое тесто, сохраняя его вкус и аромат.

-движение рабочего органа имитирует ручной замес.

 

 

Объем дежи, литров 25

Производительность в кг/час до 150

Скорость вращения мешалки, об/мин 30

Мощность электродвигателя, кВт 1,5

Напряжение, В 220

Габариты (длинаxширинаxвысота), мм 740x495x720

Масса, кг 98

Месильный орган Z-образный

47900 руб

под заказ
Машина тестомесильная HYW(J)-25 (AR)

Машина тестомесильная HYW (J) - 25 предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок.

Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий.

 

Преимущества горизонтального тестомеса HYW (J)-25 (AR):

работает от 220 В;

занимает мало места;

мощный промышленный электродвигатель на 2,2 кВт;

простой и надежный (легко обслуживать и чистить);

крышка предотвращает потерю муки при замесе;

корпус изготовлен из толстой стали со специальным покрытием;

низкий уровень шума;

месильный орган имитирует замес руками;

высокая производительность - до 150 кг/час.

Легкая выгрузка готового теста.

 

Объем дежи, литров 25

Время замеса, мин 3-10

Производительность, кг/час 150

Скорость вращения мешалки, об/мин 25

Мощность электродвигателя, кВт 2,2

Мощность электродвигателя опрокидывателя 0.75

Напряжение, В 220

Габариты (длинаxширинаxвысота), мм 800x460x890

Месильный орган 2 вала с лопастями

58300 руб

под заказ
Машина тестомесильная HYW(J)-50 (AR) (380В)

Машина тестомесильная HYW (J) - 50 предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок.

Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий.

 

Преимущества горизонтального тестомеса HYW (J)-50 (AR):

работает от 380 В;

занимает мало места;

мощный промышленный электродвигатель на 3 кВт;

простой и надежный (легко обслуживать и чистить);

крышка предотвращает потерю муки при замесе;

корпус изготовлен из толстой стали со специальным покрытием;

низкий уровень шума;

месильный орган имитирует замес руками;

высокая производительность - до 300 кг/час.

Легкая выгрузка готового теста.

 

Объем дежи, литров 50

Время замеса, мин 3-10

Производительность, кг/час 300

Скорость вращения мешалки, об/мин 25

Мощность электродвигателя, кВт 3

Мощность электродвигателя опрокидывателя 0.75

Напряжение, В 380

Габариты (длинаxширинаxвысота), мм 1110x530x1070

Месильный орган 2 вала с лопастями

119900 руб

под заказ
Тестомес HURAKAN HKN-20SN

Спиральные тестомесы Hurakan предназначены для замешивания различных видов теста.

Они отлично подходят для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе.

 

• Несъёмная дежа

 

• Материал корпуса: крашеный металл

 

• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

 

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 1,1

Напряжение, В 220

Объем дежи, л 20

Скорость вращения дежи, об/мин 20

Скорость вращения насадки, об/мин 207

Максимальная загрузка, кг 10

Габаритные размеры, мм 400х675х825

Масса, кг 95

41000 руб

под заказ
Тестомес HURAKAN HKN-30SN

Спиральные тестомесы Hurakan предназначены для замешивания различных видов теста.

Они отлично подходят для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе.

 

• Несъёмная дежа

 

• Материал корпуса: крашеный металл

 

• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

 

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 1,5

Напряжение, В 220

Объем дежи, л 30

Скорость вращения дежи, об/мин 20

Скорость вращения насадки, об/мин 207

Максимальная загрузка, кг 16

Габаритные размеры, мм 445x730х860

Масса, кг 102

39500 руб

Скидка под заказ
Тестомес HURAKAN HKN-40SN, кВт 2,2

Спиральные тестомесы Hurakan предназначены для замешивания различных видов теста.

Они отлично подходят для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и кафе.

 

• Несъёмная дежа

 

• Материал корпуса: крашеный металл

 

• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

 

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 2,2

Напряжение, В 220

Объем дежи, л 40

Скорость вращения дежи, об/мин 24

Скорость вращения насадки, об/мин 250

Максимальная загрузка, кг 20

Габаритные размеры, мм 490х790х1035

Масса, кг 133

70000 руб

Скидка под заказ
Миксер планетарный HURAKAN HKN-IP30F2 (30л)

Планетарные миксеры Hurakan предназначены для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого,

бисквитного, а также для взбивания кремов. Они прекрасно подойдут для оснащения различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и кондитерских предприятий.

 

• Материал дежи: нержавеющая сталь

 

• В комплектацию входит: венчик, крюк и лопатка

 

• Фиксированных скоростей: 3

 

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 1,1

Напряжение, В 220

Емкость дежи, л 30

Скорость вращения насадки, об/мин 104/187/365

Габаритные размеры, мм 512x546x852

Масса, кг 157

50000 руб

под заказ
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS5 (5л)

Планетарные миксеры Hurakan предназначены для замеса различного вида теста жидкой консистенции,

в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов.

Они прекрасно подходят для оснащения различных предприятий общественного питания,

хлебопекарных и кондитерских предприятий.

 

• Материал дежи: нержавеющая сталь

 

• В комплектацию входит: венчик, крюк и лопатка

 

• Плавная регулировка скорости

 

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 0,5

Напряжение, В 220

Емкость дежи, л 5

Скорость вращения насадки, об/мин 0-1000

Габаритные размеры, мм 380x235x375

Масса, кг 13

22800 руб

под заказ
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS7 (7л)

 

Планетарные миксеры Hurakan предназначены для замеса различного вида теста жидкой консистенции,

в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов.

Они прекрасно подходят для оснащения различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и кондитерских предприятий.

 

• Материал дежи: нержавеющая сталь

 

• Комплектация: венчик, крюк и лопатка

 

• Плавная регулировка скорости

 

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 0,5

Напряжение, В 220

Емкость дежи, л 7

Скорость вращения насадки, об/мин 0-1000

Габаритные размеры, мм 380х235х405

Масса, кг 14,5

24800 руб

под заказ
Мясорубка М-80Ч-220, (УКМ-02), (червячный редуктор) 220 В

Мясорубка оснащена функцией "Реверс"

Червячный редуктор

1. Производительность техническая, кг/час, не менее 80

2. Частота вращения шнека, об/мин 200±10

3. Наружный диаметр ножевых решеток, мм 60

4. Диаметр отверстий ножевых решеток, мм 5; 9

5. Питающая электросеть:

– род тока однофазный переменный

– номинальное напряжение, В 220

– номинальное значение частоты тока, Гц 50

6. Номинальная мощность электродвигателя, кВт 0,75

7. Габаритные размеры, мм, не более

– длина 700

– ширина 310

– высота 400

8. Масса, кг, не более 32

 

В мясорубках установлен мощный электродвигатель и червячный редуктор, позволяющий перерабатывать даже сильно жилованное мясо.

Применение червячного редуктора обеспечивает практически бесшумную работу мясорубки.

38950 руб

под заказ
ШПРИЦ КОЛБАСНЫЙ HURAKAN HKN-ISV3

Все основные элементы конструкции колбасных шприцов Hurakan изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Уникальная система выдавливания позволяет быстро возвращать поршень в исходное положение, что значительно ускоряет процесс заполнения шприца. Имеется 2 скорости хода поршня для более мощного выдавливания и более быстрого возврата. Устройство идеально подходит для использования, как дома, так и в колбасных цехах, гостиницах, ресторанах, столовых.

 

• Материал корпуса – нержавеющая сталь

• 2 скорости хода поршня

• В комплекте 4 насадки из нерж. стали (диаметр: 3,8; 2,5; 1,9; 1,5см)

Характеристики оборудования

Емкость, л 3

Габаритные размеры, мм 550x330x305

Масса, кг 11

11000 руб

Страница: 25-36 из 45