Пароконвектомат  ATESY АПК 6-1/1  Рубикон (бойлерный)

Пароконвектомат ATESY АПК 6-1/1 Рубикон (бойлерный)

215000 руб

Технические характеристики пароконвектоматов АТЕСИ серии АПК

АПК-6-1/1

 

Размеры, мм (длина х ширина х высота): 845(945)х780(845)х740,

Мощность 10 кВт,

Напряжение 380 В,

Количество уровней 6,

Гастроемкости GN1/1.

Расстояние между направляющими 68 мм.

Тип аппарата бойлерный.

 

Пять режимов работы:

1. Конвекция, +30 °C – +250 °C;

2. Пар, +30 °C – +250 °C;

3. Пар +100°C;

4. Регенерация , +120°C - +160°C;

5. Охлаждение рабочей камеры.

 

Тех. Характеристики:

- Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера;

- Система быстрого охлаждения рабочей камеры;

- Способ образования пара бойлерный;

- Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;

- Наружный ручной душ с регулировкой струи;

- Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце;

- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;

- Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70°C);

- Панель управления — пленочная клавиатура;

- Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени);

- Одноходовой механизм открывания двери.

- Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х500