Шкаф расстойный VALEX WFF-13B
Оборудование для пищевого производства / Хлебопекарное и кондитерское оборудование / Шкафы расстойные /
Количество уровней: 13
Расстояние между уровнями: 6 см
Мощьность Кв/ч: 2.1
Напряжение: 220В
Панель управления: Механическая
Размер: 690*480*1700мм
Вес: 36 кг
Увлажнение: ёмкость с водой
Гастроёмкость/протвень:
Противень 600х400мм
Температурный режим - 0С-110 С
Корпус нерж. Сталь SS 201
Аналогичные товары
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,6
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 2
Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85
Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С 45
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
Количество ванн 1
Размеры противня, мм 400х600
Количество устанавливаемых противней, шт. 12 (2 противня 400х600 мм на каждый уровень)
Количество уровней 6
Габаритные размеры, мм 870х938х657
Масса, кг 67
Устанавливаемая конвекционная печь КЭП-10П, КЭП-10, КЭП-6П, КЭП-6, КЭП-10Э, КЭП-6Э
49000 руб
Характеристики
Артикул 22220
Тип Расстоечный шкаф
уровней 6
направляющие под пекарские листы есть
вместимость гастроемкостей 6
размер гастроемкости GN 1/1-100
количество дверей 2
min температура 30 °С
max температура 85 °С
ножки на колесиках нет
материал корпуса нержавеющая сталь
материал внутреннего объема нержавеющая сталь
материал дверей стекло
подсветка есть
система управления электромеханическая
напряжение 230 В
частота тока 50/60 Гц
мощность 0.9 кВт
стандарт European
цвет серебристый
габариты
длина 960 мм
глубина 780 мм
высота 855 мм
вес нетто 84 кг
упаковка паллета
Вашему вниманию предлагается расстоечный РПК 5 (6) производства Grill Master, оптимальный для тех заведений общественного питания,
в которых готовят самые разнообразные блюда из теста. Данное оборудование предназначен специально для ускорения процесса разморозки
или брожения теста, предназначающегося для выпекания различных хлебобулочных изделий.
Рекомендуем использовать под Инжекционный жарочный шкаф ФЖШ/1 арт. 22218
40000 руб
Габаритные размеры, мм 1230х930х850
Количество нагревательных элементов, шт 2
Потребляемая электрическая мощность, кВт 0,9
Пределы регулирования температуры, С 30-85
Номинальное напряжение, В 220
Размеры противней возможных к использованию, мм
325х530
600х400
700х450
Вместимость камеры,
Количество уровней, шт 6х2
Шаг уровней, мм 100
Стеклянные двери, шт 2
Масса, кг 98
53500 руб
Характеристики
Артикул 22130
Тип Расстоечный шкаф
уровней 9
направляющие под пекарские листы есть
вместимость гастроемкостей 9
размер гастроемкости GN 1/1-100
количество дверей 2
min температура 30 °С
max температура 85 °С
ножки на колесиках нет
материал корпуса нержавеющая сталь
материал внутреннего объема нержавеющая сталь
материал дверей стекло
подсветка есть
система управления электромеханическая
напряжение 230 В
частота тока 50/60 Гц
мощность 0.45 кВт
стандарт European
цвет серебристый
габариты
длина 700 мм
глубина 870 мм
высота 1190 мм
вес нетто 84 кг
упаковка паллета
Представляем вашему вниманию расстоечный РПК5 производства Grill Master, оптимальный для тех заведений общественного питания,
в которых готовят самые разнообразные блюда из теста. Это оборудование оптимален для ускорения процесса разморозки или брожения теста,
предназначенного для выпекания различных хлебобулочных изделий.
48930 руб
Габаритные размеры, мм 819х1013х1730
Габариты брутто, мм 909х1070х1070
Потребляемая мощность, кВт 2
Номинальное напряжение 220
Масса нетто/брутто 120/100кг
Размер противня 600х400;12
Гарантия, мес 12
Стеклянные двери гриля с энергосберегающим покрытием 2
Материал изготовления сталь, стекло
Количество нагревательных элементов, шт 1
Пароувлажнение витрины +
Регулировка температуры, С 30-60(120max)
Шаг уровней, мм 220
Количество уровней для сеток, шт 6
Размеры полок и их количество, мм/шт 785х445, 12
Количество форм Л7, шт 144
Использование совместно с кон. печью ФЖШ/1, да
38000 руб
Габариты 800х601х804 мм
Масса 65 кг
Напряжение 230 В
Мощность 1,2 кВт
Род тока однофазный переменный
Частота тока 50 Гц
Количество ТЭНов 1 шт.
Количество терморегуляторов 1 шт.
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С 0,6 кВт/ч
Температура воздуха установленная в рабочей камере 45°С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 40°С 20 мин.
объём воды заливаемой в ванну 3 дм3
Уровень влажности в объёме шкафа от 50 до 95%
Максимальное количество противней 8 шт.
Размер противней 600х400 мм
Допустимая статическая нагрузка на шкаф 100 кг
35300 руб
Габариты 600х900х600 мм
Масса 36 кг
Напряжение 220 В
Мощность 2,1 кВт
Вместимость 8 противней
Размер противня 442х320 мм
Температурный режим +30…+90 °С
Шкаф расстоечный Mec L 834 прекрасный вариант для всех типов современных хлебопекарных предприятий, ведь его камера вмещает 8 противней размером 442х320 мм.
Температура нагрева воздуха в камере расстоечного шкафа Mec L 834 регулируется в пределах от +30 до +90°С.
Наиболее оптимальной температурой для расстойки сформированных заготовок из теста является показатель +50°С.
Расстоечный шкаф данной модели обеспечивает отличный результат предварительной тепловой обработки теста.
Точное время расстойки зависит не только от установленной температуры, но и от объёма заготовок.
В нижней части камеры расположен поддон из нержавеющей стали, используемый для налива воды.
Нагреваясь, вода распространяется по камере, увлажняя тесто. Это позволяет сделать заготовки мягкими и упругими.
В результате готовые изделия будут иметь нежную, легкую структуру.
Конструкция расстоечного шкафа Mec L 834 спроектирована таким образом, что на его поверхность допускается установка конвекционной печи или другого теплового оборудования, размеры которого соответствуют площади основания шкафа.
Шкаф расстоечный Mec L 834 довольно прост в эксплуатации. Панель управления состоит лишь из кнопки включения и ручки регулирования температуры.
Корпус надежно защищен от коррозии, поскольку изготовлен из нержавеющей стали.
37800 руб