Блог

Приготовление пищи с помощью фритюрницы происходит при опускании продуктов в большое количество нагретого до 180 - 190°С масла (жира). Чтобы безопасно использовать фритюрницу необходимо точно следовать правилам эксплуатации прибора. Нельзя допускать нагревания масла до температуры выше 190°С, так как масло может воспламениться. Именно поэтому все фритюрницы, а также любое оборудование работающее с «раскаленными» маслами и жирами (чебуречница, пончиковый аппарат и др.), оснащены термостатами, контролирующими нагрев масла. Следует помнить и о том, что правилами техники безопасности категорически запрещается заливать раскаленное масло водой. Основными определяющими характеристиками фритюрницы являются: Объем фритюрной ванны; Чем больше объем фритюрной ванны, тем больше расход масла и, как...

Процессу смешивания ингредиентов всегда уделяют особое внимание, ведь это основная составляющая пищевого производства. В заведениях общественного питания для получения качественной однородной массы используют тестомесы и миксеры. Они позволяют сэкономить время и увеличить производительность труда.

Многие начинающие предприниматели, решившие открыть пиццерию в Ростове-на-Дону, затрудняются с выбором технологического оборудования. Список производственной мебели и агрегатов для приготовления пиццы довольно обширен – в него входят столы из нержавеющей стали, охлаждаемые столы, печи, тестомесы, разнообразный инвентарь для фаст-фуда. Однако мало знать полный перечень – важно уметь правильно определять оптимальные характеристики агрегата. Приведем только один пример с печью для пиццы. Чтобы правильно выбрать печь, необходимо четко представлять количество пицц, которое должно выпекаться в час. В свою очередь, нужная производительность рассчитывается в зависимости от нескольких параметров, включая площадь производственного помещения, предполагаемая проходимость, местоположение пиццерии (на улице, внутри торгового комплекса и т.д.),...

В современном ритме жизни зачастую не остается времени на приготовление пищи, на правильное питание. Именно поэтому уличный фаст-фуд стал так популярен в нашей жизни. Среди огромного ассортимента кафе быстрого питания самым востребованным остается традиционное русское блюдо — блины. Откройте торгово-производственный павильон «Блины» в Ростове-на-Дону, и благодаря высокому спросу на этот вид фаст-фуда Вы очень скоро окупите затраты и начнете получать хорошую прибыль. А для начала выберите надежное качественное оборудование, которое предлагает наша компания. ООО ТСК «Маркет Сервис» - один из ведущих поставщиков блинного, нейтрального и другого пищевого оборудования для предприятий фаст-фуда. В наших магазинах в Ростове-на-Дону представлены недорогие производственные линии...

Монтаж Европанелей для торгового зала. Монтаж панелей не отнимает много времени и не требует дополнительных навыков, что позволяет с их помощью в кратчайшие сроки оформить и открыть магазин, а также снять их и смонтировать в другом месте без малейшего ущерба для внешнего вида. Крепление пластиковой панели "Супер ПВХ" осуществляется к поверхности из бетона, кирпича, гипсокартона, деревянного бруса. Так как панели пластиковые, они у вас не сломаются и не развалятся на пополам! И перенести и даже закрепить к стене способен один человек и он может обойтись без чей либо помощи! Необходимые инструменты: Уровень Саморезы Шуроповерт Инструкция по монтажу Европанелей для торгового...