Скидка
Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1 ВМ2 ( инжектор)

Технические характеристики

Тип парообразования: инжектор

Вместимость: 10 уровней GN1/1

Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм

Температурный диапазон: 30 °C...270 °C

Габаритные размеры: 800х840х1055 мм

Мощность: 12,5 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 130 кг

Производство: Россия (Завод "Чувашторгтехника" г. Чебоксары (чу))

Особенности пароконвектомата ПКА 10-1/1 ВМ

Цифровая панель управления

3 рабочих режима (разогрев, конвекция, конвекция+пар)

5 скоростей вращения вентилятора

Вентилируемая дверь

Система регулировки влажности (от 0 до 100%)

Периодичность впрыска от 2 сек до 300 сек

Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин

Система закрывания двери «свободные руки»

Душирующее устройство

Подсветка рабочей камеры

Поддержание температуры в камере ±1 °C

Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)

Встроенная система охлаждения слива

Все детали изготовлены из нержавеющей стали

Низкое энергопотребление

Описание пароконвектомата ПКА 10-1/1 ВМ

Профессиональный пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.

Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения, а детали, изготовленные из нержавеющей стали, позволят сохранить отличный внешний вид и его характеристики.

У пароконвектомата ПКА 10-1/1 ВМ есть три режима работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:

Режим конвекции до 270 °С

Режим парообразования до 100 °С

Комбинированный режим

Пароконвектомат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.

В отличие от своего предыдущего аналога, пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ модели 2012 года имеет ряд отличительных характеристик:

Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)

Система регулировки влажности (от 0 до 100%)

5 скоростей вращения вентилятора

Встроенная система охлаждения слива

Поддержание температуры в камере ±1 °C

180000 руб

Жарочная поверхность VALEX HEG-822, ( 730х470х240 мм, 4,4 кВт, 220В ), 1/3 рифлёная.

Жарочная поверхность VALEX HEG-822 предназначена для жарки мяса, рыбы и овощей.

Габаритные размеры: 730х470х240 мм

Мощность: 4,4 кВт

Ток:220-240В / 50-60 Гц

Тип рабочей поверхности 1/3 рифлёная; 2/3 гладкая

Вес: 32 кг

Страна: Китай

9000 руб

Печь для пиццы VALEX HEP-1, ( 890х790х430 мм, 4,2 кВт, 220В ).

Габаритные размеры: 890х790х430 мм

Количество тепловых камер: 1

Размер тепловой камеры: 660х660 мм

4 пиццы 310 мм

Максимальная температура +450 °С

Мощность: 4,2 кВт

Ток:220В

Вес: 48 кг

Страна: Китай

43940 руб

Печь для пиццы VALEX HEP-1ST, ( 560х570х280 мм, 2 кВт, 220В ).

Габаритные размеры: 560х570х280 мм.

Размер в упаковке: 610х570х320 мм.

Количество тепловых камер: 1

Размер тепловой камеры: 400х400 мм

Максимальная температура +350 °С

Мощность: 2 кВт

Ток: 220-240В / 50-60 Гц.

Вес 24 кг

Страна: Китай

12700 руб

Печь конвекционная VALEX HEO-08, (880х800х600 мм., 6,8 кВт., 220В ), противни 600*400мм

Печь конвекционная VALEX HEO-08 предназначена для изготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий.

Габаритные размеры: 880х800х600 мм

Количество противней: 4

Габариты камеры: 620X420X450 мм

Противни 600*400мм (4шт в комплекте, аллюминий)

Температурный режим: 0~350 ℃

Мощность: 6,8 кВт

Ток:220В / 50Гц

Вес: 65 кг

Пароувлажнение.

Подсветка.

Страна: Китай

55000 руб

Кипятильник VALEX WB-10B, 1,5 кВт, 8 л.

Габаритные размеры: Диаметр D=145 мм высота 440 мм

Обьем: 8 л.

Мощность: 1,5 кВт

Ток:220В / 50 Гц

Вес: 3,2 кг

Страна: Китай

Ручная подача воды

Индикатор уровня воды

Регулятор температуры

Закрытый ТЭН

Увеличенная мощность тэнов

Световая индикация включения и выключения кипятильника

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304

Двойная стенка корпуса для наилучшей сохранности тепла.

3620 руб

Кипятильник VALEX WB-20B, 2 кВт, 10 л (одинарная стенка)

Габаритные размеры: Диаметр D=255 мм высота 420 мм

Обьем: 10 л.

Мощность: 2 кВт

Ток:220В / 50 Гц

Вес: 3 кг

Страна: Китай

Ручная подача воды

Индикатор уровня воды

Регулятор температуры

Закрытый ТЭН

Увеличенная мощность тэнов

Световая индикация включения и выключения кипятильника

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304

4620 руб

Скидка
Плита индукционная VALEX H35-P3A, ( 445x355x105 мм, 3,5кВт, 220В).

Характеристики оборудования:

Материал корпуса: усиленная пластмасса.

Панель управления: электронная.

Мощность, кВт 3,5

Режимы: 8

300

800

1300

1800

2300

2800

3300

3500

Напряжение, В 220-240/50-60 Гц

Габаритные размеры, мм 445x355x105

Рабочая поверхность: 300х300 мм

Масса, кг 13,3

Страна: Китай

6980 руб

Кипятильник VALEX WB-25, 2 кВт, 15 л (двойная стенка)

Габаритные размеры: Диаметр D=315 мм высота 490 мм

Обьем: 15 л.

Мощность: 2 кВт

Ток:220В / 50 Гц

Вес: 4 кг

Страна: Китай

Ручная подача воды

Индикатор уровня воды

Регулятор температуры

Закрытый ТЭН

Увеличенная мощность тэнов

Световая индикация включения и выключения кипятильника

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304

Двойная стенка корпуса для наилучшей сохранности тепла.

4830 руб

под заказ
Печь для пиццы ERGO EPZ-4

Технические характеристики

Количество приготавливаемой пиццы: 4 шт

Диаметр пиццы: 300 мм

Размер тепловой камеры: 660х660х135 мм

Габаритные размеры: 975х945х415 мм

Мощность: 4,5 кВт

Напряжение: 220 В Производство: Китай

 

Особенности

Одна тепловая камера

Механическая панель управления

Регулировка температуры до 450 °C

Внутренняя подсветка камеры

Дверца с термостойким остеклением

Дно камеры выполнено из огнеупорного камня толщиной 14 мм

61400 руб

под заказ
Печь для пиццы ERGO EPZ-2

Технические характеристики

Количество приготавливаемой пиццы: 2 шт

Диаметр пиццы: 300 мм

Размер тепловой камеры: 400х400х115 мм

Габаритные размеры: 585х570х430 мм

Мощность: 2,4 кВт Напряжение: 220 В

Производство: Китай

 

Особенности

Две тепловые камеры

Механическая панель управления

Регулировка температуры до 350 °C

Раздельное регулирование температуры верхней и нижней зоны тепловой камеры

Внутренняя подсветка камеры

Дверца с термостойким остеклением

Дно камеры выполнено из огнеупорного камня толщиной 14 мм

29800 руб

под заказ
Печь для пиццы ERGO PEO-33х6

Технические характеристики

Количество приготавливаемой пиццы: 6 шт

Диаметр пиццы: 330 мм

Размер тепловой камеры: 1025х840х130 мм

Габаритные размеры: 1330х1030х330 мм

Мощность: 9,3 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 171 кг

 

Особенности печи для пиццы ERGO PEO-33х6

Одна тепловая камера

Электромеханическая панель управления

Регулировка температуры до 300 °C

Раздельное регулирование температуры верхней и нижней зоны тепловой камеры

Внутренняя подсветка камеры

Дверца с термостойким остеклением

Дно камеры выполнено из огнеупорного камня

 

Описание печи для пиццы ERGO PEO-33х6

Современная печь ERGO PEO-33х6 – это отличная замена массивной дровяной печи.

В некоторых ресторанах Италии эти печи сохранились и по сей день.

Как утверждают истинные гурманы, именно в дровяной печи пицца приобретает свой неповторимый вкус.

Однако, немного поразмыслив, они добавляют, что в печи для пиццы ERGO PEO-33х6 это блюдо получается ничуть не хуже.

Печь для пиццы ERGO PEO-33х6 – высококачественное оборудование от известного производителя.

В печи благодаря вместительности тепловой камеры может выпекаться до 6 изделий одновременно.

При этом сохраняется качество каждого из них – тесто равномерно пропекается, появляется аппетитная сырная корочка.

Печь для пиццы этой модели удобна в использовании. Внутренняя подсветка тепловой камеры позволяет контролировать процесс приготовления блюд.

А с помощью электромеханического пульта вы легко сможете управлять работой оборудования.

60350 руб

Страница: 1-12 из 63