Каталог

Холодильная витрина АРИАДА Титаниум

Стандартная комплектация

Фронтальное стекло - откидывающееся

Электронный блок управления: ф. "Eliwell" ID 961 (ВС)

Защитный бампер

Комплект для подключения дренажа

Цветные панели

Легкая деревянная упаковка

Хладопроизводительность, Вт 600

Площадь выкладки, м2 1,43

Рабочий диапазон, °C -5...+5

Тип охлаждения Гравитационное(Статическое)

Тип витрины Холодильная витрина

Вид продукции Универсальные

Габариты, мм

длина: 1800

ширина: 1195

высота: 1255

Температура эксплуатации: +12°С …+25°С,

Фронтальное стекло – откидывающееся,

Охлаждение – статическое (среднетемпературные и низкотемпературные)

Размораживание – автоматическое ,

Собираются в любую линию с использованием охлаждаемых углов.

Верхняя полка (светильник) - аннодированный алюминий .

Поддоны и столешница - нержавеющая сталь.

Технические характеристики ХПЭ-750/4

Производительность, шт за 1 выпечку:

- хлеб формовой (форма Л7) 96

- батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 56

Количество пекарных камер, шт 4

Вместимость: подовый лист 700x460, шт 8

Общая площадь выпечки, кв.м 2.576

Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250

Номинальная потребляемая мощность, кВт 25.6

Номинальное напряжение, В 3N~380 3N~380

Число ТЭНов, шт 32

Регулировка температуры в каждой камере Регулировка*

Опция "отключение верхних ТЭНов" Регулировка*

Опция "отключение нижних ТЭНов" Регулировка*

Экраны-отражатели крышек пекарных камер есть

Пароувлажнение каждой камеры есть

Таймер есть для каждой камеры

Расположение органов управления

относительно пекарных камер справа

Вытяжной козырек нет

Материал крышек пекарных камер углерод. сталь с эмаль- покрытием

Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном

Габаритные размеры, мм 1367x1075x1790

Масса, кг 540

* - Регулировка температуры и нижней, и верхней группы ТЭНов

Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 - новые модификации печей с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства:

три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели

раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру

наличие вытяжного козырька

наличие таймера на каждую пекарную камеру

наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы

органы управления находятся справа от пекарных камер

материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь

Среднетемпературные - способны поддержать температуру до -10°С, используют в торговых учреждениях, где нет необходимости длительно хранить товар.

Низкотемпературные - способны поддержать температуру до -40°С, используют на предприятиях, где необходимо длительное хранение сырья и готовой пищевой продукции.

Стандартная комплектация

крашеная (RAL 9003) оцинкованная сталь толщиной 0,45 - 0,5 с защитной пленкой, удаляемой после монтажа;

половые панели с покрытием из оцинкованной стали толщиной 1,0 - 1,2 мм;

среднетемпературная * распашная одностворчатая дверь со световым проемом 800*1856 мм;

ручка-замок с устройством аварийного открывания;

комплект электрофурнитуры (светильник, кабель, выключатель, крепежные элементы);

под заказ комплектуется низкотемпературной дверью со световым проемом 800*1856 мм

Камеры изготавливаются в 2-х вариантах 80 и 100 мм.

Габариты холодильных камер шип-паз BASTION 80 мм ширина от 1,36 до 5,86 длина от 1,36 до 20,26

Габариты холодильных камер шип-паз BASTION 100 мм ширина от 1,4 до 5,6 длина от 1,4 до 11,9

Сборка камер не требует специальных инструментов. Камеры без труда собираются из готовых панелей за счет эксцентриковых замков. Модульная конструкция позволяет в дальнейшем изменять объём и форму камеры путем добавления типовых панелей, что обеспечивает широкий ряд типоразмеров камер.

Объем, куб. м. 11

Габаритные размеры, мм 800x800x1050

Габариты брутто, мм 950х950х1200

Масса нетто/брутто 159/184 кг

Газовая мощность 18

Газконтроль +

Материал изготовления плиты и духовки полностью н/сталь

Стеклянные двери гриля с энергосберегающим покрытием +

Шаг уровней, мм 90

Таймер с звуковой сигнализацией 120 минут +

Подсветка +

в дополнение к плите 50001, духовка 4хGN 2/1 из н/стали мощность духовки 4,5 кВт, с таймером 120мин, шаг между уровнями 90 мм, с подсветкой камеры духовки.

Дверь духовки из закаленного стекла, исполнение плиты и духовки - полностью из н/стали г.нетто 800x800x1050, 159кг, 3 горелки по 6.5 кВт, 1 - 9 кВт, г.брутто: 950х950х1200, 184кг, общая газовая мощность 18 кВт

Холодильная витрина АРИАДА Титаниум

Стандартная комплектация

Фронтальное стекло - откидывающееся

Электронный блок управления: ф. "Eliwell" ID 961 (ВС)

Защитный бампер

Комплект для подключения дренажа

Цветные панели

Легкая деревянная упаковка

Хладопроизводительность, Вт 600

Площадь выкладки, м2 1,57

Рабочий диапазон, °C -5...+5

Тип охлаждения Гравитационное(Статическое)

Тип витрины Холодильная витрина

Вид продукции Универсальные

Габариты, мм

длина: 1980

ширина: 1195

высота: 1255

Температура эксплуатации: +12°С …+25°С,

Фронтальное стекло – откидывающееся,

Охлаждение – статическое (среднетемпературные и низкотемпературные)

Размораживание – автоматическое ,

Собираются в любую линию с использованием охлаждаемых углов.

Верхняя полка (светильник) - аннодированный алюминий .

Поддоны и столешница - нержавеющая сталь.

Количество камер, шт 3

Количество пакетных переключателей , шт 6

Количество терморегуляторов, шт. 3

Количество термоограничителей, шт 3

Количество устанавливаемых хлебных форм №7, шт. 72

Площадь пода, м 2,19

Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,6

Номинальное напряжение, В 400/230

Частота тока, Гц 50

Род тока трехфазный, переменный с нейтралью

Время разогрева пекарской камеры до рабочей температуры 240 °С, мин, не более 40

Диапазон регулирования температуры пекарского шкафа, °С (20:270)+-10

Температура срабатывания термовыключателя, °С (320)324

Внутренние размеры камеры (ДхГхВ), мм 1000х800х180

Длина, мм 1300

Ширина, мм 1025

Ширина с ручкой, мм 1080

Высота, мм 1660

Размеры в упаковке (ДхШхВ) 1430x1260x565

Нетто, не более кг 315

Брутто, не более кг 572

Исполнение подуглеродистая сталь

Прилавок охлаждаемый предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи предварительно охлаждённых закусок, салатов, фруктов и напитков.

Витрина оснащена подсветкой, электронным терморегулятором и автоматическим режимом оттаивания.

Витрина открывается с внутренней и внешней стороны (покупателя и персонала).

В качестве боковых стенок применяются стеклопакеты, которые эффективно поддерживают температурный режим в витрине.

Рабочая температура прилавка устанавливается с помощью электронного терморегулятора.

Электронный терморегулятор с точностью поддержания температуры 1°С.

Подсветка.

Регулируемые по высоте ножки.

Напряжение питания, В / частота тока, Гц 230/50

Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,1

Охлаждаемый объем прилавка, м3 0,7

Хладагент R134a

Рабочая температура,°С от +4... до +10

Количество и тип полок 3 перфорированные полки

Наличие вентилятора / тип охлаждения витрины да / динамический

Автоматический режим оттаивания да

- Направляющие для подносов

- 3 перфорированные полки

- Инвентарный шкаф без дверок

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Напряжение 220

Номинальный ток, A 15

Габариты без упаковки (ДхГхВ) 1906х670х2070

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Нетто, не более кг 170

Номинальная мощность ламп, Вт 54

Температура окружающей среды +12…+25

Охлаждаемая площадь поддонов и полок для выкладки продуктов 3,68

Глубина выкладки 1х300, 3х400 + 440 мм

Наличие запасника Нет

Площадь выкладки (м2) 3,68

Потребление электроэнергии в сутки (кВт) 20

Полезный объем выкладки (м) 1,03

Габариты 865х895х830 мм

Масса 95 кг

Напряжение 400 В

Мощность 10,5 кВт

Род тока трехфазный переменный, с нейтралью

Частота тока 50 Гц

Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов 2х120=240 Вт

Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры 3 кВт

Количество ТЭНов 2 шт.

Номинальная мощность ламы освещения 2х25=50 Вт

Освещенность в камере печи 150 ЛК

Максимальное давление воды на входе 100 кПа (1 кгс/см?)

Время разогрева печи до температуры +240°С 8 мин

Расход электроэнергии для поддержания температуры +240°С 2 кВт/ч

Количество термовыключателей/терморегуляторов 1/1 шт

Количество уровней печи для функциональных емкостей 6 шт.

Используемые функциональные ёмкости 600х400 мм

Номинальная потребляемая мощность печи 10,5 кВт

Номинальное напряжение 400 В

Масса 95 кг

Конвекционная печь Abat КЭП-6 – универсальная новинка теплового оборудования от компании «Чувашторгтехника», созданная на основе лучших современных технологий. Готовить выпечку, гарниры, вторые блюд, а также основы под кондитерские изделия теперь стало еще проще. Конвекционная печь модели КЭП-6 поможет Вам готовить быстрее и качественнее, а меню Вашего заведения уже совсем скоро пополнится новыми оригинальными позициями.

Печь рассчитана на установку 6 противней размером 600х400 мм. Это значит, что Вы можете одновременно готовить 6 разных блюд! Обогрев продуктов на каждом уровне камеры максимально эффективен за счет встроенного вентилятора, который распределяет горячий воздух по всему рабочему объему камеры. Вентилятор, установленный в камере, имеет функцию реверса, что позволяет гарантировать равномерность теплового воздействия на продукты на каждом уровне. Диаметр вентилятора составляет 20 см.

Потребляемая электрическая мощность, кВт 11.6

Количество нагревательных элементов, шт 16

Количество терморегуляторов, шт 4

Подсветка камеры +

Стеклянные двери камер +

Термометры, шт +, 2

Пределы регулирования температуры °С 50-500

Материал пода природный гранитный камень

Размер пода камеры, мм 600х720

Размер и количество гранитных камней, мм, шт 600х720, 2

Габаритные размеры, мм 940х900х710

Внутренние размеры, мм 660х750х140

Номинальное напряжение электросети, В 220/380

Материал изготовления н/сталь

Масса, не более кг 175

Преимущества печей для пиццы GRILL MASTER с природным гранитным камнем:

Внешнее исполнение печи полностью из нержавеющей стали, полное отсутствие окрашенных частей.

Внутренние пространство выполнено также полностью из нержавеющей стали, исключая использование оцинковки.

Использование в качестве пода и верхней стенки рабочей камеры натурального гранитного камня, лежащего по всей внутренней площади печи.

Двойные дверцы печей выполнены полностью из закаленного, ударопрочного стекла с тонировочной окантовкой, придающей особую элегантность печи.

Использование специального жаростойкого уплотнительного шнура для максимальной теплоизоляции камеры.

Холодильная витрина АРИАДА Титаниум

Стандартная комплектация

Фронтальное стекло - откидывающееся

Электронный блок управления: ф. "Eliwell" ID 961 (ВС)

Защитный бампер

Комплект для подключения дренажа

Цветные панели

Легкая деревянная упаковка

Хладопроизводительность, Вт 600

Рабочий диапазон, °C 0...+6

Тип охлаждения Гравитационное(Статическое)

Тип витрины Холодильная витрина

Вид продукции Среднетемпературная

Габариты, мм

длина: 2580

ширина: 1159

высота: 1255

Площадь экспозиции, кв.м. 2,07

Температура эксплуатации: +12°С …+25°С,

Фронтальное стекло – откидывающееся,

Охлаждение – статическое (среднетемпературные и низкотемпературные)

Размораживание – автоматическое ,

Собираются в любую линию с использованием охлаждаемых углов.

Верхняя полка (светильник) - аннодированный алюминий .

Поддоны и столешница - нержавеющая сталь.

Трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф ШЖЭ/3. (печь хлебопекарная). Жарочно-пекарский шкаф покрыт порошковой краской, для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением.

Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.

Потребляемая электрическая мощность, кВт, не более 16.5

Количество нагревательных элементов, шт 36

Количество терморегуляторов на секцию, шт 2

Подсветка в секциях +

Пароувлажнение каждой секции +

Двери секций со стеклом +

Пределы регулирования температуры °С 50-320

Габаритные размеры, мм 1230х930х1260

Внутренние размеры камеры, мм 960х760х220

Номинальное напряжение электросети, В 220 отдельное подключение каждой секции

Размеры противней, мм(в комплект не входят) 325х530х15/3 шт в 1 секцию/9 в в шкаф

600х400х15/2 шт в 1 секцию/6 в в шкаф

700х450х15/2 шт в 1 секцию/6 в в шкаф

Масса, кг 345

Варианты изготовления порош. окр.

ГРИЛЬ МАСТЕР

РОССИЯ г.Смоленск