под заказ
Гриль для кур Ф6К2Э Grill Master (карусельный) 90 тушек

Габаритные размеры, мм 1310х720х1480

Время приготовления, мин 55

Количество ТЭНов, шт 8

Количество корзин, шт 16

Количество цыплят, шт 90

Мощность, кВт 20,2

Подключение, В 380

Масса, кг 190

Полностью из нержавеющей стали

Подсветка в камере

Стеклянные двери

Корзины для кур из нержавеющей стали

234430 руб

под заказ
Печь конвекционная ABAT КЭП-10, 865х895х1150 мм, 15,5 кВт (нерж.)

Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

 

Технические параметры:

 

Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5

Номинальное напряжение, В 400

Частота тока, Гц 50

Материал изготовления камеры нержавеющая сталь

Панель управления электромеханическая

Количество двигателей 3

Количество уровней 10

Расстояние между уровнями, мм 80

Размер противня, мм 600х400

Максимальная температура внутри камеры, °С 270

Пароувлажнение +

Реверс +

Габаритные размеры, мм 865х930х1140

Масса, кг 120

Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э

КЭП-10

 

 

- 10 уровней для противней 600х400 мм;

- электромеханическая панель управления;

- инжекционный тип пароувлажнения;

- регулировка влажности от 0% до 100%;

- таймер;

- закругленные углы рабочей камеры

для ее легкого обслуживания и очистки;

- максимальная температура в

камере 270 °С;

- аварийный терморегулятор на 320 °С;

- 3 реверсивных вентилятора диаметром

200 мм для оптимального распределения

тепла от нагревательных элементов;

- внутренняя поверхность рабочей камеры,

как и корпус изделия, изготовлены из

высококачественной нержавеющей стали

марки AISI 304;

- дверца с двойным жаропрочным

остеклением с воздушной прослойкой

исключает возможность получения

ожогов при работе с оборудованием;

- лампа подстветки;

- 15,5 кВт/ч, 400 В.

235000 руб

под заказ
Машина посудомоечная купольного типа ABAT МПК-700К, (725х830х1490(1920) мм, 10,5кВт, 380В)

Производительность: 700 тар/час

Габаритные размеры: 725х830х1490(1920) мм

Емкость моечного бака: 30 л

Емкость бойлера: 10 л

Мощность: 10,5 кВт

Напряжение: 380 В

Температура подаваемой воды: 45 °C

Вес: 107 кг

Машина купольного типа

Удобная кнопочная панель управления

Обзорное стекло

Две программы мытья

Автоматическое наполнение ванны и поддержание ее уровня

Автоматическая подача моющего и ополаскивающего средства

Бак с закругленными углами

Постоянный контроль температуры и уровня воды в бойлере

Все металлические детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304

В комплект поставки входит:

кассета для мытья тарелок

кассета для мытья стаканов и чашек

стакан для мытья приборов

236694 руб

под заказ
Плита газовая 6-ТИ комф. Ф6ПДГ/800 ( с эл. духовкой) GRILL MASTER

Габаритные размеры, мм 1180x800x1050

Габариты брутто, мм 1270х890х1250

Масса нетто/брутто 152/170 кг

Газовая мощность, кВт 44

Газконтроль +

Материал изготовления плиты и духовки Нержавеющая сталь1

 

в дополнение к плите 50004 - духовка с четырьмя направляющими GN 2/1 из н/стали, расстояние между противнями 90 мм, с таймером, подсветкой, дверь духовки с закаленным стеклом: сверху в духовке ТЭН 1.5 kW, снизу ТЭН 3kW, управление температурой в духовке с помощью 2-х термостатов 50-300 С, духовка полностью из н/стали, горелки плиты 6 профессиональных горелок класса Heavy Duty , общая газовая мощность плиты 44 кВт, съемная конструкция плиты и духовки, габариты плиты с духовкой г.нетто 1180x800x1050, г.брутто: 1270х890х1250, масса 152 кг.

255710 руб

под заказ
Плита газовая Grill Master Ф6ЖТЛПГ(с духовкой-газ) 1180х800х1050, 6 горелок 2-я корона

Габаритные размеры, мм 1180x800x1050

Габариты брутто, мм 1270х890х1250

Подключение, В ½”

Номинальное напряжение 220/50-60Hz

Масса нетто/брутто 152 кг

Газовая мощность 53

Газконтроль +

Материал изготовления плиты и духовки Нержавеющая сталь

Размеры рабочей камеры дух. 540х657х438

Размер противня 650х530х15/30/50 GN 2/1

Гарантия, мес 12

Электрическая мощность 0,012

Расход газа, природный 5,6 м3/ч

Расход газа, пропан-бутан 4,2 кг/ч

Термометр жарочного шкафа 50-300оС

Автоподжиг горелки духовки +

Нейтральная полка 1

265830 руб

под заказ
Печь конвекционная ABAT КЭП-10П, 865х930х1140мм, 15,5 кВт (программируемая)

Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

image description

image descriptionimage descriptionimage descriptionimage description

Технические параметры:

 

Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5

Номинальное напряжение, В 400

Частота тока, Гц 50

Материал изготовления камеры нержавеющая сталь

Панель управления электронная

Количество двигателей 3

Количество уровней 10

Расстояние между уровнями, мм 80

Размер противня, мм 600х400

Максимальная температура внутри камеры, °С 270

Пароувлажнение +

Реверс +

Габаритные размеры, мм 865х930х1140

Масса, кг 120

Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э

КЭП-10П

- 10 уровней для противней 600х400 мм;

- электронная панель управления;

- инжекционный тип пароувлажнения;

- регулировка влажности от 0% до 100%;

- возможность записи до 99 программ

приготовления (до 4 этапов в каждой

программе);

- закругленные углы рабочей камеры

для ее легкого обслуживания и очистки;

- максимальная температура в

камере 270 °С;

- аварийный терморегулятор на 320 °С;

- 3 реверсивных вентилятора диаметром

200 мм для оптимального распределения

тепла от нагревательных элементов;

- внутренняя поверхность рабочей камеры,

как и корпус изделия, изготовлены из

высококачественной нержавеющей стали

марки AISI 304;

- дверца с двойным жаропрочным

остеклением с воздушной прослойкой

исключает возможность получения ожогов

при работе с оборудованием;

- лампа подстветки;

- 15,5 кВт/ч, 400 В.

267300 руб

под заказ
POLUS Горка Carboma FС 20-07 VM 1,9-2 9006-9005 (1930/710 ВХСп-1,9)

Основные характеристики

Температурный режим от 0 до 7 °C

Охлаждаемая площадь 3.87 м²

Холодильный агрегат встроенный

Напряжение 220 В

Потребляемая мощность 1.5 кВт/ч

Ширина 1955 мм

Глубина 710 мм

Высота от 1930 до 1980 мм

Вес (без упаковки) 275 кг

Вес (с упаковкой) 365 кг

Цвет серый

269100 руб

под заказ
Охлаждаемый пристенный стеллаж CRYSPI ALT_N S 2550 с выпаривателем, 2575х817х2000, с боковинами

 

Характеристики:

 

Микропроцессорный блок управления

Экологически безопасный хладагент R404А

Автоматическая оттайка ТЭНами

4 уровня регулируемых навесных полок (470 мм)

Базовая полка из оцинкованной крашенной стали (580 мм)

Люминесцентная подсветка экспозиции

Возможность монтажа в единую линию и подключения к выносной системе холодоснабжения

Стандартный цвет стеллажа – «пунцовый красный» (RAL 3002)

 

Длина, мм 2575

Ширина, мм 817

Высота, мм 2000

Площадь экспозиции, м² 6,36

Полезный объем, м³ 1,88

Мощность, Вт 2696

Холодопроизводительность, Вт 2696

Темпер. режим, ºС +1...+10

Вес, кг 440

Расход энергии, кВт/сут 48,44

 

В комплекте:

 

Декоративные фронтальные панели

Емкость для сбора талой воды

Тара

283373 руб

под заказ
Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC10DGDL (867х826х1268мм, 15,7 кВт, 400В) 10ур.+ душ

Габариты:867х826х1268мм

Подключение 380 В

Количество уровней 10

Расстояние между уровнями 80 мм

Противень GN 1/1, 600х400 мм

Управление электронное

Температурный режим от 30 до 270 °С

Пароувлажнение +

Подключение к воде +

Ручной душ +

Таймер +

Мощность 15.7 кВт

Вес (без упаковки) 131 кг

Страна производства Россия

Режимы приготовления:

 

Конвекционное приготовление

X ECOSYSTEM - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень

Пар

X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда

 

Особенности:

100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу

Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления

Функция расстойки позволяет осуществлять расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме

Интеллектуальная система X-CLOUD:

Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций

Возможность дистанционно производить диагностику оборудования

Работа с данными через Wi-Fi или порт USB

Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов

Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока

Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы

Мультитаймер на LCD-дисплее

Цифровая регулировка инжекции воды

Автоматическая готовка в ночное время

Автоматическое охлаждение

Режим продолжения работы до выключения

Система лёгкой очистки внутреннего стекла

X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа

X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

 

Опции (заказываются отдельно):

X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления

Многоточечный термощуп X CORE

295000 руб

под заказ
Пароконвектомат электрический GRILL MASTER ПКЭ/10Г (с парогенератором, 10хGN1/1-600х400)

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), не более мм 1076х868х1128

Количество нагревательных элементовв камере шт. 3

Потребляемая электрическая мощность ТЭНов в режиме «Выпечка», не более кВт 16,0

Потребляемая электрическая мощность парогенератора, не более кВт 6,0

Пределы регулирования температуры °C 50-320

Номинальное напряжение электросети В 380

Частота тока Гц 50

Полезный объем камеры (длина х ширина х высота) мм, 698х480х834 280л

Количество уровней шт 10

Шаг уровней мм 80

Масса установки, не более кг 170

298930 руб

под заказ
Тестомес ABAT ТМС-60НН-2П (680х930х1260мм, 2,3/3,7 кВт, 400В) программируемый

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 2,3

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 3,7

Номинальное напряжение, В 400

Количество скоростей 2

Объем дежи, л 60

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 45

Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 15

Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12

Производительность, кг/час 270*

Колеса +

Тип привода ременно-цепной

Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 120

Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 240

Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 10

Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 20

Панель управления электронная, программируемая

Таймер +

Тип дежи несъемная

Траверса неподъемная

Габаритные размеры, мм 680х930х(1230)1260

Масса, кг 240

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

299000 руб

Страница: 2845-2856 из 2866