под заказ
Печь для пиццы VALEX HEP-2, ( 890х790х750 мм, 8,4 кВт, 220В ).

Габаритные размеры: 890х790х750 мм

Количество тепловых камер: 2

Размер тепловой камеры: 660х660 мм

8 пиццы 310 мм

Максимальная температура +450 °С

Мощность: 8,4 кВт

Ток:220В

Вес: 90 кг

Страна: Китай

57750 руб

под заказ
Шприц колбасный VALEX TV-3L, (550х330х305 мм), 3 л

Габаритные размеры: 550х330х305 мм

Обьем: 3 л

Вес: 11 кг

Страна: Китай

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

8600 руб

под заказ
Кипятильник VALEX WB-20A, 2 кВт, 10 л.

Габаритные размеры: Диаметр D=255 мм высота 420 мм

Обьем: 10 л.

Мощность: 2 кВт

Ток:220В / 50 Гц

Вес: 2,13 кг

Страна: Китай

Ручная подача воды

Индикатор уровня воды

Регулятор температуры

Закрытый ТЭН

Защита от сухого хода

Увеличенная мощность тэнов

Световая индикация включения и выключения кипятильника

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304

4600 руб

под заказ
Чебуречница HURAKAN HKN-EF26 ( 3,9+3,9 кВт , 930x540x265 мм, 220В ), 26 л

Чебуречницы Hurakan предназначены для приготовления различных блюд во фритюре.

Они подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания.

 

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

 

• Температурный режим: 60-190 С°

 

• Объем заливаемого масла: 13л

 

• Два независимых ТЭНа

 

• Кран для слива масла

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 7,8(3,9x2)

Напряжение, В 220

Объём ёмкости, л 26

Температурный режим, °C 50-190

Размеры корзины, мм 780x280x85

Габаритные размеры, мм 930x540x265

Масса, кг 16,3

13500 руб

под заказ
Слайсер VALEX 220ES-8, ( 440х380х340мм., 0,12кВт, 220В ). диаметр ножа 220мм

Слайсеры предназначены для нарезки различных продуктов на ломтики заданной толщины.

Слайсеры незаменимы в колбасных и сырных отделах супермаркетов, пиццериях, столовых и на кухнях комбинатов питания.

Все модели укомплектованы встроенным затачивающим устройством.

• Материал корпуса – алюминий

• Возможность изменения толщины нарезки: 0,2 – 15 мм

Мощность, кВт 0,12

Напряжение, В 220

Диаметр ножа, мм 220

Габаритные размеры, мм 440х380х340

Масса, кг 14,3

15250 руб

под заказ
Мясорубка ТМ-32М (220В)

Мясорубка TM-32М применяется для измельчения кусков мяса (жилистого, содержащего кусочки костей и хрящи) и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Мясорубка выпускается с облицовкой из нержавеющей стали. Мясорубка удобна и проста в эксплуатации. Она оснащена, кроме функций «Стоп» и «Старт», еще и функцией «Реверс» — эта функция позволяет обойти проблему наматывания жилы на шнек.

 

Эта мясорубка обладает следующими преимуществами:

при практически одинаковой производительности энергопотребление ниже на 40% за счет использования в мясорубки червячной передачи;

использование червячного редуктора позволило свести уровень шума практически на нет;

облицовка мясорубки ТМ-32 выполнена из листовой нерж. стали, ножи и решетки из углеродистой стали, корпус, шнек и зажимная гайка из алюминия;

наличие реверса;

возможность поставки мясорубки на 220В, производительностью 150 кг/ч.

 

Технические характеристики:

 

Производительность: 200 кг/ч

Мощность: 1,55 кВт

Напряжение 220 В

Габаритные размеры: 560х460х430 мм

 

Производство: Беларусь

Вес: 40 кг

 

Особенности мясорубки TM-32М:

 

Измельчающий узел — UNGER (2 ножа, 3 решетки)

Режим реверса

Червячный редуктор

Корпус — облицовка из нержавеющей стали

37000 руб

под заказ
Печь конвекционная Unox XEBC-04EU-E1R, ( 860х675х957мм, 7,4кВт, 380В). 4 ур. 600х400мм, (пар.).

Печь конвекционная электрическая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Вмещает шесть противней (600х400 мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления.

Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.

Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша.

Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая майка камеры Rotor.Klean.

Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

 

Технические характеристики

Ширина (мм)860

Высота (мм)675

Глубина (мм)957

Мощность (Вт)7 400

Напряжение (В)380

Количество уровней 4

Тип нагреваЭлектрический нагрев

Тип управленияTouch screen

Вес нетто (кг)90

Вес брутто (кг)104,6

 

MIND.Maps™

Эта технология — визуальный язык общения с печью,

который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами.

Больше не нужно создавать программу, сохраняя один за другим шаги готовки.

С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать графики температуры, климата и скорости вращения вентилятора секунда за секундой.

 

MASTER.Touch™

Дисплей с визуализацией технологий, шагов приготовления.

Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.

 

Rotor.KLEAN™

Система автоматической мойки, которая при использовании моющего средства Det&Rinse™,

дает вам больше свободного времени для новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивания.

 

DRY.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология DRY.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры.

Рабочая камера печи мгновенно осушается за счет нагнетания воздуха и отвода влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.

 

STEAM.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология STEAM.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой.

Технология обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.

 

Система HACCP

Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления.

 

AIR.Maxi™

Технология позволяет даже при полной загрузке печи добиваться высокого качества и равномерного приготовления блюд.

Также AIR.Maxi™ снижает время готовки до 40 % в сравнении с предыдущими моделями печей Unox.

185700 руб

под заказ
Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1R, ( 860х957х843мм, 9,9кВт, 380В). 6 ур. 600х400мм, (пар.).

Печь конвекционная электрическая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Вмещает шесть противней (600х400 мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления.

Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.

Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша.

Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая майка камеры Rotor.Klean.

Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

 

Технические характеристики

Ширина (мм)860

Высота (мм)843

Глубина (мм)957

Мощность (Вт)9 900

Напряжение (В)380

Количество уровней6

Тип нагрева

Электрический нагрев

Тип управленияTouch screen

Вес нетто (кг)103,1

Вес брутто (кг)118,1

 

MIND.Maps™

Эта технология — визуальный язык общения с печью,

который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами.

Больше не нужно создавать программу, сохраняя один за другим шаги готовки.

С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать графики температуры, климата и скорости вращения вентилятора секунда за секундой.

 

MASTER.Touch™

Дисплей с визуализацией технологий, шагов приготовления.

Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.

 

Rotor.KLEAN™

Система автоматической мойки, которая при использовании моющего средства Det&Rinse™,

дает вам больше свободного времени для новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивания.

 

DRY.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология DRY.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры.

Рабочая камера печи мгновенно осушается за счет нагнетания воздуха и отвода влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.

 

STEAM.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология STEAM.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой.

Технология обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.

 

Система HACCP

Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления.

 

AIR.Maxi™

Технология позволяет даже при полной загрузке печи добиваться высокого качества и равномерного приготовления блюд.

Также AIR.Maxi™ снижает время готовки до 40 % в сравнении с предыдущими моделями печей Unox.

229360 руб

под заказ
Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-E1R, ( 860х957х1163мм, 14,9кВт, 380В). 10 ур. 600х400мм, (пар.).

Печь конвекционная электрическая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Вмещает десять противней (600х400 мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления.

Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.

Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша.

Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая майка камеры Rotor.Klean.

Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

 

Технические характеристики

Ширина (мм)957

Высота (мм)1 163

Глубина (мм)860

Мощность (Вт)14 900

Напряжение (В)380

Количество уровней10

Тип нагреваЭлектрический нагрев

Тип управленияTouch screen

Вес нетто (кг)137,9

Вес брутто (кг)152,9

 

MIND.Maps™

Эта технология — визуальный язык общения с печью,

который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами.

Больше не нужно создавать программу, сохраняя один за другим шаги готовки.

С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать графики температуры, климата и скорости вращения вентилятора секунда за секундой.

 

MASTER.Touch™

Дисплей с визуализацией технологий, шагов приготовления.

Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.

 

Rotor.KLEAN™

Система автоматической мойки, которая при использовании моющего средства Det&Rinse™,

дает вам больше свободного времени для новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивания.

 

DRY.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология DRY.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры.

Рабочая камера печи мгновенно осушается за счет нагнетания воздуха и отвода влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.

 

STEAM.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология STEAM.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой.

Технология обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.

 

Система HACCP

Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления.

 

AIR.Maxi™

Технология позволяет даже при полной загрузке печи добиваться высокого качества и равномерного приготовления блюд.

Также AIR.Maxi™ снижает время готовки до 40 % в сравнении с предыдущими моделями печей Unox.

327650 руб

под заказ
Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-E1R, (882х1043х1866 мм, 29,3 кВт, 380В). 16 ур. 600х400 мм (пар.).

Печь конвекционная электрическая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Вмещает шестнадцать противней (600х400 мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления.

Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.

Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша.

Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая майка камеры Rotor.Klean.

Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

 

Технические характеристики

Ширина (мм)882

Высота (мм)1 866

Глубина (мм)1 043

Мощность (Вт)29 300

Напряжение (В)380

Количество уровней16

Количество уровней мощностей16

Вес нетто (кг)250

Вес брутто (кг)267,5

 

MIND.Maps™

Эта технология — визуальный язык общения с печью,

который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами.

Больше не нужно создавать программу, сохраняя один за другим шаги готовки.

С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать графики температуры, климата и скорости вращения вентилятора секунда за секундой.

 

MASTER.Touch™

Дисплей с визуализацией технологий, шагов приготовления.

Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.

 

Rotor.KLEAN™

Система автоматической мойки, которая при использовании моющего средства Det&Rinse™,

дает вам больше свободного времени для новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивания.

 

DRY.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология DRY.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры.

Рабочая камера печи мгновенно осушается за счет нагнетания воздуха и отвода влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.

 

STEAM.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология STEAM.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой.

Технология обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.

 

Система HACCP

Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления.

 

AIR.Maxi™

Технология позволяет даже при полной загрузке печи добиваться высокого качества и равномерного приготовления блюд.

Также AIR.Maxi™ снижает время готовки до 40 % в сравнении с предыдущими моделями печей Unox.

518800 руб

под заказ
Печь конвекционная Unox XFT 193 (6,5 кВт, 380 В) противень 600х400мм (пароувл.)

 

 

Конвекционная (хлебопекарная) электрическая печь Unox XFT 193 Rosella предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки, тушения и разогрева замороженных продуктов. Вмещает 4 противня 600х400 мм. Расстояние между направляющими 75 мм. В комплект поставки листы для выпечки не входят. Имеет функцию пароувлажнения и электромеханическую панель управления Manual Humidity, которая позволяет устанавливать время и температуру готовки. Печь подключается к водопроводу. Режимы работы: выпечка в режиме конвекции 30-260°С, выпечка в режиме конвекции с пароувлажнением 90-260°С. Напряжение 220/380В. Открывание двери сверху вниз.

 

Технические характеристики:

 

Количество уровней 4

Мощность (Вт) 6 500

Напряжение (В) 380

Тип нагрева Электрический нагрев

Тип управления Ручное управление

Длина (мм) 800

Ширина (мм) 770

Высота (мм) 509

78800 руб

под заказ
Печь конвекционная Unox XF 013 Manual, (600*587*402 мм, 2,7кВт, 220В), противень 460х330мм

Количество уровней: 3

Расстояние между уровнями: 70 мм.

Мощьность Кв/ч: 2.7

Напряжение: 220В

Панель управления: Механическая

Скорость вентилятора: 1

Размер: 600*587*402 мм

Вес: 20 кг.

Термощуп: отсутствует

Ручной душ: отсутствует

Автомойка: отсутствует

Автодиагностика: отсутствует

Увлажнение: отсутствует

Режим "Дельта Т": не предусмотрен

Тип питания: Электричество

Гастроёмкость/протвень: Противень 460х330мм

30888 руб

Страница: 433-444 из 460