Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC10DGDL (867х826х1268мм, 15,7 кВт, 400В) 10ур.+ душ

Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC10DGDL (867х826х1268мм, 15,7 кВт, 400В) 10ур.+ душ

295000 руб

Габариты:867х826х1268мм

Подключение 380 В

Количество уровней 10

Расстояние между уровнями 80 мм

Противень GN 1/1, 600х400 мм

Управление электронное

Температурный режим от 30 до 270 °С

Пароувлажнение +

Подключение к воде +

Ручной душ +

Таймер +

Мощность 15.7 кВт

Вес (без упаковки) 131 кг

Страна производства Россия

Режимы приготовления:

 

Конвекционное приготовление

X ECOSYSTEM - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень

Пар

X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда

 

Особенности:

100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу

Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления

Функция расстойки позволяет осуществлять расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме

Интеллектуальная система X-CLOUD:

Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций

Возможность дистанционно производить диагностику оборудования

Работа с данными через Wi-Fi или порт USB

Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов

Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока

Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы

Мультитаймер на LCD-дисплее

Цифровая регулировка инжекции воды

Автоматическая готовка в ночное время

Автоматическое охлаждение

Режим продолжения работы до выключения

Система лёгкой очистки внутреннего стекла

X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа

X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

 

Опции (заказываются отдельно):

X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления

Многоточечный термощуп X CORE