Миксер планетарный VALEX B7, ( 380х240х405 мм, 0,5 кВт, 220 В ). 7 л.

Габаритные размеры: 380х240х405 мм

Обьем дежи: 7 л.

Мощность: 0,5 кВт

Скорость вращения:

оборот 0~302 Об./мин.

вращение 0~1000 Об./мин.

Ток:220В / 50 Гц

Вес: 13,3 кг

Материал дежи: нержавеющая сталь

В комплекте 3 насадки:

- венчик

- лопатка

- крюк

Страна: Китай

24486 руб

Тестомес VALEX HS40, ( 820х470х970 мм, 1,8 кВт, 220В) ( 2 скорост ), 40 л.

Габаритные размеры: 820х470х970 мм

Размер в упаковке: 1010х530х1100 мм

Обьем дежи: 40 л. ( макс. замес не более 17 кг)

Мощность: 1,8 кВт

Скорость вращения:

дежи: 15 / 20 об/мин

z-образный орган: 150 / 200 об/мин

Ток:220В / 50 Гц

Вес:115 кг

Страна: Китай

 

• Несъёмная дежа

 

• Материал корпуса: крашеный металл

 

• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

 

• С таймером!

78771 руб

Тестомес ТМС-40НН-2П (555х840х1150мм, 1,6/2,6 кВт, 400В) программируемый

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 1,6

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 2,6

Номинальное напряжение, В 400

Количество скоростей 2

Объем дежи, л 40

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 25

Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 8

Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12

Производительность, кг/час 150*

Колеса -

Тип привода ременной

Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 140

Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 280

Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 12,5

Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 25

Панель управления электронная, программируемая

Таймер +

Тип дежи несъемная

Траверса неподъемная

Габаритные размеры, мм 555х840х(1100)1150

Масса, кг 135

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

134900 руб

Печь конвекционная ABAT КЭП-10П, 865х930х1140мм, 15,5 кВт (программируемая)

Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

image description

image descriptionimage descriptionimage descriptionimage description

Технические параметры:

 

Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5

Номинальное напряжение, В 400

Частота тока, Гц 50

Материал изготовления камеры нержавеющая сталь

Панель управления электронная

Количество двигателей 3

Количество уровней 10

Расстояние между уровнями, мм 80

Размер противня, мм 600х400

Максимальная температура внутри камеры, °С 270

Пароувлажнение +

Реверс +

Габаритные размеры, мм 865х930х1140

Масса, кг 120

Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э

КЭП-10П

- 10 уровней для противней 600х400 мм;

- электронная панель управления;

- инжекционный тип пароувлажнения;

- регулировка влажности от 0% до 100%;

- возможность записи до 99 программ

приготовления (до 4 этапов в каждой

программе);

- закругленные углы рабочей камеры

для ее легкого обслуживания и очистки;

- максимальная температура в

камере 270 °С;

- аварийный терморегулятор на 320 °С;

- 3 реверсивных вентилятора диаметром

200 мм для оптимального распределения

тепла от нагревательных элементов;

- внутренняя поверхность рабочей камеры,

как и корпус изделия, изготовлены из

высококачественной нержавеющей стали

марки AISI 304;

- дверца с двойным жаропрочным

остеклением с воздушной прослойкой

исключает возможность получения ожогов

при работе с оборудованием;

- лампа подстветки;

- 15,5 кВт/ч, 400 В.

175000 руб

Форма хлебная Л-11, 3-х секционная ( Масса хлеба: 0,33-0,57 кг)

 

Размер одной формы (ШхГхВ): 100х145х100 мм

Размер общий (ШхГхВ): 310х145х100 мм

Объем формы: 0,91 л

Масса: 1,28 кг

Масса хлеба: 0,33-0,57 кг

Материал: алюминий

700 руб

Форма хлебная Л-10, 3-х секционная ( Масса хлеба: 0,64 кг)

 

Размер одной формы (ШхГхВ): 105х215х105 мм

Размер общий (ШхГхВ): 330х215х105 мм

Масса: 1,76 кг

Масса хлеба: 0,64 кг

Материал: алюминий

750 руб

Противень для багетов VALEX алюминий перфорированный с тефлоновым покрытием( 600x400)

Противень для багетов VALEX

Размер: 600X400 мм

Материал: алюминий перф.

(основа-аллюм.)

С тефлоновым покрытием

Высота 30 мм 5 волн (70 мм)

1925 руб

Противень алюминиевый VALEX 600х400 мм (борт 25 мм) (0.8мм)

Размер: 600х400 мм

Высота: 25 мм

Толщина: 0,8 мм

Материал: алюминий

Вес: 0,89 кг

639 руб

Противень из черного металла 600х400 мм (Высота: 30 мм, 0,8мм)

Технические характеристики

Размер: 600х400 мм

Высота: 30 мм

Материал: черный металл

Толщина стали: 0,8 мм

550 руб

Противень сталь. VALEX 600х400мм перфорированный ( с антипригарным покрытием)

Технические характеристики

Размер: 600х400 мм

Высота: 30 мм

Материал: сталь + антиприг. покрытие

Толщина стали: 1 мм

1500 руб

Лист д/выпечки алюмин. 600х400х15 мм ( TG410) перфорированный

Технические характеристики

Размер: 600х400 мм

Высота: 10 мм

Материал: алюминий

Толщина стали: 1 мм

1800 руб

Форма хлебная Л-7, 3-х секционная ( Масса хлеба: 0,65-0,75 кг)

 

Размер одной формы (ШхГхВ): 220х110х115

Масса хлеба: 650-750гр

Материал: алюминий

800 руб

Страница: 1-12 из 81