Категории
Цена
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф ШЖЭ/3. Жарочно-пекарский шкаф покрыт порошковой краской, для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением.
Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.
Потребляемая электрическая мощность, кВт, не более 16.5
Количество нагревательных элементов, шт 36
Количество терморегуляторов на секцию, шт 2
Подсветка в секциях +
Пароувлажнение каждой секции +
Двери секций со стеклом +
Пределы регулирования температуры °С 50-320
Габаритные размеры, мм 1230х930х1260
Внутренние размеры камеры, мм 960х760х220
Номинальное напряжение электросети, В 220 отдельное подключение каждой секции
Размеры противней, мм(в комплект не входят) 325х530х15/3 шт в 1 секцию/9 в в шкаф
600х400х15/2 шт в 1 секцию/6 в в шкаф
700х450х15/2 шт в 1 секцию/6 в в шкаф
Масса, кг 345
Варианты изготовления порош. окр.
ГРИЛЬ МАСТЕР
РОССИЯ г.Смоленск
99000 руб
Размер: 600х400 мм
Высота: 30 мм
Толщина: 0,8 мм
Материал: алюминий
600 руб
Габаритные размеры: 520х420х760 мм
Обьем дежи: 20 л. ( макс. замес не более 8 кг)
Мощность: 1,1 кВт
Скорость вращения: 105 / 180 /408 об/мин
Ток:220В / 50 Гц
Вес: 78 кг
Материал дежи: нержавеющая сталь
В комплекте 3 насадки:
- венчик
- лопатка
- z-образный орган
Страна: Китай
35840 руб
Печь конвекционная VALEX HEO-08 предназначена для изготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий.
Габаритные размеры: 880х800х600 мм
Количество противней: 4
Габариты камеры: 620X420X450 мм
Противни 600*400мм (4шт в комплекте, аллюминий)
Температурный режим: 0~350 ℃
Мощность: 6,8 кВт
Ток:220В / 50Гц
Вес: 65 кг
Пароувлажнение.
Подсветка.
Страна: Китай
58450 руб
Габаритные размеры: 740х440х900 мм
Размер в упаковке: 770х480х950 мм
Обьем дежи: 30 л. ( макс. замес не более 14 кг)
Мощность: 1,5 кВт
Скорость вращения:
дежи: 15 / 20 об/мин
z-образный орган: 150 / 200 об/мин
Ток:220В / 50 Гц
Вес: 100 кг
Страна: Китай
• Несъёмная дежа
• Материал корпуса: крашеный металл
• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь
• С таймером!
49560 руб
Габаритные размеры: 840х520х1000 мм
Размер в упаковке: 1060х580х1100 мм
Обьем дежи: 50 л. ( макс. замес не более 22 кг)
Мощность: 2,2 кВт
Скорость вращения:
дежи: 15 / 20 об/мин
z-образный орган: 150 / 200 об/мин
Ток:380В
Вес: 125 кг
Страна: Китай
• Несъёмная дежа
• Материал корпуса: крашеный металл
• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь
• С таймером!
80500 руб
Габаритные размеры: 690х390х900 мм
Размер в упаковке: 720х430х950 мм
Обьем дежи: 20 л. ( макс. замес не более 8 кг)
Мощность: 1,5 кВт
Скорость вращения:
дежи: 15 / 20 об/мин
z-образный орган: 150 / 200 об/мин
Ток:220В / 50 Гц
Вес: 99 кг
Страна: Китай
• Несъёмная дежа
• Материал корпуса: крашеный металл
• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь
• С таймером!
43190 руб
Габаритные размеры: 820х470х1000 мм
Размер в упаковке: 1010х530х1100 мм
Обьем дежи: 40 л. ( макс. замес не более 17 кг)
Мощность: 3 кВт
Скорость вращения:
дежи: 15 / 20 об/мин
z-образный орган: 150 / 200 об/мин
Ток:220В / 50 Гц
Вес:164 кг
Страна: Китай
• Несъёмная дежа
• Материал корпуса: крашеный металл
• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь
• С таймером!
71610 руб
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 1,6
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 2,6
Номинальное напряжение, В 400
Количество скоростей 2
Объем дежи, л 40
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 25
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 8
Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12
Производительность, кг/час 150*
Колеса -
Тип привода ременной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 140
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 280
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 12,5
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 25
Панель управления электронная, программируемая
Таймер +
Тип дежи несъемная
Траверса неподъемная
Габаритные размеры, мм 555х840х(1100)1150
Масса, кг 135
*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста
134900 руб
Потребляемая электрическая мощность, кВт,не более 6,5
Количество нагревательных элементов: 6 шт.
Количество терморегуляторов секции: 2 шт.
Подсветка в камере: да
Пароувлажнение: нет
Двери секции со стеклом: да
Пределы регулирования температуры 50-320°С
Количество противней, шт (в комплект не входят) 2
Размеры противней, мм 325х530х15 (в размер GN1/1) или 600х400мм (в комплекте 2шт алюм)
Габаритные размеры, мм 1220х815х580
Внутренние размеры, мм 850х650мм.
Номинальное напряжение электросети, В 220
Масса 85 кг.
27580 руб
Печь конвекционная предназначена для изготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий.
Габаритные размеры:590х600х580 мм
Количество противней: 4
Габариты камеры: 430х340х340 мм
Противни 430*310 (4шт в комплекте, алюминий)
Температурный режим: 0~300 ℃
Мощность: 2,6 кВт
Ток:220В / 50Гц
Вес: 39 кг
Пароувлажнение - есть
Подсветка.
Страна: Китай
31430 руб
Габариты 865х895х830 мм
Масса 95 кг
Напряжение 400 В
Мощность 10,5 кВт
Род тока трехфазный переменный, с нейтралью
Частота тока 50 Гц
Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов 2х120=240 Вт
Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры 3 кВт
Количество ТЭНов 2 шт.
Номинальная мощность ламы освещения 2х25=50 Вт
Освещенность в камере печи 150 ЛК
Максимальное давление воды на входе 100 кПа (1 кгс/см?)
Время разогрева печи до температуры +240°С 8 мин
Расход электроэнергии для поддержания температуры +240°С 2 кВт/ч
Количество термовыключателей/терморегуляторов 1/1 шт
Количество уровней печи для функциональных емкостей 6 шт.
Используемые функциональные ёмкости 600х400 мм
Номинальная потребляемая мощность печи 10,5 кВт
Номинальное напряжение 400 В
Масса 95 кг
Конвекционная печь Abat КЭП-6 – универсальная новинка теплового оборудования от компании «Чувашторгтехника», созданная на основе лучших современных технологий. Готовить выпечку, гарниры, вторые блюд, а также основы под кондитерские изделия теперь стало еще проще. Конвекционная печь модели КЭП-6 поможет Вам готовить быстрее и качественнее, а меню Вашего заведения уже совсем скоро пополнится новыми оригинальными позициями.
Печь рассчитана на установку 6 противней размером 600х400 мм. Это значит, что Вы можете одновременно готовить 6 разных блюд! Обогрев продуктов на каждом уровне камеры максимально эффективен за счет встроенного вентилятора, который распределяет горячий воздух по всему рабочему объему камеры. Вентилятор, установленный в камере, имеет функцию реверса, что позволяет гарантировать равномерность теплового воздействия на продукты на каждом уровне. Диаметр вентилятора составляет 20 см.
134500 руб