Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1R, ( 860х957х843мм, 9,9кВт, 380В).  6 ур. 600х400мм, (пар.).

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1R, ( 860х957х843мм, 9,9кВт, 380В). 6 ур. 600х400мм, (пар.).

3353 руб

Печь конвекционная электрическая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Вмещает шесть противней (600х400 мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления.

Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы.

Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша.

Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая майка камеры Rotor.Klean.

Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Открытие двери справа налево.

 

Технические характеристики

Ширина (мм)860

Высота (мм)843

Глубина (мм)957

Мощность (Вт)9 900

Напряжение (В)380

Количество уровней6

Тип нагрева

Электрический нагрев

Тип управленияTouch screen

Вес нетто (кг)103,1

Вес брутто (кг)118,1

 

MIND.Maps™

Эта технология — визуальный язык общения с печью,

который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами.

Больше не нужно создавать программу, сохраняя один за другим шаги готовки.

С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать графики температуры, климата и скорости вращения вентилятора секунда за секундой.

 

MASTER.Touch™

Дисплей с визуализацией технологий, шагов приготовления.

Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.

 

Rotor.KLEAN™

Система автоматической мойки, которая при использовании моющего средства Det&Rinse™,

дает вам больше свободного времени для новых побед. 4 основных режима мойки, режим ополаскивания.

 

DRY.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология DRY.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и обеспечивает 100 % отвод влаги из камеры.

Рабочая камера печи мгновенно осушается за счет нагнетания воздуха и отвода влажности, что позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.

 

STEAM.Maxi™

Какой бы способ готовки вы ни выбрали и какой бы климат в печи ни установили,

технология STEAM.Maxi™ регулирует степень влажности в камере готовки и снижает потребление воды на 80 % по сравнению с бойлерной системой.

Технология обеспечивает насыщенное парообразование на режиме варки продукта.

 

Система HACCP

Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления.

 

AIR.Maxi™

Технология позволяет даже при полной загрузке печи добиваться высокого качества и равномерного приготовления блюд.

Также AIR.Maxi™ снижает время готовки до 40 % в сравнении с предыдущими моделями печей Unox.