Опубликовано: 23.07.2019

Ещё одна пекарня, которую мы оборудовали. В производственном цехе удачно сочитается трёхъярусная печь VALEX HEO-36A и 10-ти уровневая конвекционная печь Abat КЭП-10. В качестве расстройки используется шкаф РПК 1 от Grill Master. За замес теста отвечает тестомес Valex. Так же мы укоплектовали пекарню нейтральным оборудованием(столы и мойки), и набором хлебных форм.

 

Вид на фасад:

 

Печь VALEX HEO-36A:

Слева на право -  Печь VALEX, расстойка РПК, конвекционка ABAT