Каталог

Планетарные миксеры Hurakan предназначены для замеса различного вида теста жидкой консистенции,

в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов.

Они прекрасно подходят для оснащения различных предприятий общественного питания,

хлебопекарных и кондитерских предприятий.

• Материал дежи: нержавеющая сталь

• В комплектацию входит: венчик, крюк и лопатка

• Плавная регулировка скорости

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 0,5

Напряжение, В 220

Емкость дежи, л 5

Скорость вращения насадки, об/мин 0-1000

Габаритные размеры, мм 380x235x375

Масса, кг 13

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 5,6

Номинальное напряжение, В 400

Количество конфорок, шт. 2

Размеры конфорок, мм 300х300

Потребляемая мощность конфорки, кВт 2,8

Площадь жарочной поверхности, м2 0,18

Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более 480

Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 25

Габаритные размеры, мм 400х760х480

Масса, кг 35

Технические характеристики

Вес 18,2 кг

Габариты 406х444х220 мм

Диаметр конфорки 360 мм

Количество конфорок 1

Мощность 2,5 кВт

Напряжение сети 220 В

Производительность 60 шт/ч

Производитель ATESY

Страна происхождения Россия

1. Столешница выполнена из нержавеющей стали (удобна для санитарной обработки).

2. Отбортовка на столешнице под жарочной поверхностью препятствует попаданию теста внутрь аппарата.

3. Чугунная жарочная поверхность обеспечивает высокие антипригарные свойства.

4. Диаметр жарочной поверхности 360мм позволяет готовить традиционные русские блины с начинкой.

5. В комплект входит гибкая нержавеющая лопатка для переворачивания блинов.

6. В комплекте имеется специальная лопатка из бука для разравнивания теста на жарочной поверхности и придания блину минимальной толщины.

7. Регулировка температуры каждой поверхности осуществляется отдельным регулятором.

8. Работает от сети 220 В, 50 Гц.

Характеристики

Внутренний объем, л 411

Габариты (ВхШхГ), мм 794x1500x632

Габариты в упаковке (ВхШхГ), мм 860х1592х727

Количество корзин, шт 5

Масса в упаковке, кг 75

Масса, кг 61

Номинальная мощность, Вт 284

Полезный объем, л 331

Суточный расход эл/энергии, кВт.ч./сут 4,9

Температура в объеме, °С -18° ... -24°

Подставка для пароконвектомата разборная предназначена для установки на ней пароконвектоматов производства «АТЕСИ».

Подставки выпускаются трех типов — ПДП-2/700, ПДП-2/960 и ПДП-2/960М.

Подставка ПДП-2/700 предназначена для установки пароконвектоматов моделей ASCC101, ACM101 и АПК-10-1/1;

ПДП-2/960 — для установки пароконвектоматов моделей ASCC61, ACM61 и АПК-6-1/1;

ПДП-2/960М – для установки АПК-6-2/3.

Подставка имеет направляющие, позволяющие разместить в ней 14 гастроемкостей типа GN-1/1, или 28 гастроемкостей GN-1/2 (ПДП-2/700 и ПДП-2/960), или 11 гастроемкостей типа GN-2/3 (ПДП-2/960М). Также подставка имеет полку, на которую можно положить необходимые предметы.

Техническое описание

"Материал – нержавеющая сталь AISI 304, конструкция разборная. Стойки выполнены из трубы прямоугольного сечения. В нижней части подставки имеется полка. В верхней части по углам установлены упоры, предотвращающие падение пароконвектомата. На стойках расположены направляющие для установки 14 гастроемкостей GN 1/1."

ПДП-2/700 ПДП-2/960 ПДП-2/960М

Габаритные размеры, мм 842х586х700 842х586х960 632х484х960

Масса, кг 23 26 21

Габаритные размеры, мм 515х800х870

Мощность, кВт 7.3

Подключение 1/2"

Количество шампуров,

вертикальных, шт 1

горизонтальных, шт 8

Производительность

за 1 загрузку, кг до 40

Расход газа,

природный 0,82 (м3/ч)

пропан-бутан 0,39 (кг/ч)

Масса, кг 14.5

Габаритные размеры, мм 515х800х670

Мощность, кВт 4.5

Подключение, В 220

Количество шампуров,

вертикальных, шт 1

горизонтальных, шт 5

Производительность

за 1 загрузку, в ручном режиме, кг до 30

за 1 загрузку, в автоматическом режиме, кг до 15

Масса, кг 13

Характеристики

Внутренний объем, л 500

Габариты (ВхШхГ), мм 814x1790x680

Габариты в упаковке (ВхШхГ), мм 860х1882х727

Количество корзин, шт 2

Масса в упаковке, кг 77

Масса, кг 64

Номинальная мощность, Вт 200

Полезный объем, л 461

Суточный расход эл/энергии, кВт.ч./сут 2,4

Температура в объеме, °С -18° ... -24°

Гриль контактный Гриль Мастер Ф4ктЭ

Габаритные размеры, мм 570х270х435

Размеры рабочей поверхности, мм 500х240

Время приготовления, мин 5-7

Мощность, кВт 3.6

Подключение, В 220

Масса, кг 40

Стойка для приборов состоит из четырех блоков. Ее конструкция удобна как для посетителей заведения, так и для обслуживающего персонала.

Стойка оборудована полкой, состоящей из двух гастроемкостей GN 1/1 – для раздачи хлебобулочных изделий двух сортов.

Для хранения ложек, вилок, ножей и других столовых приборов, а также салфеток, имеется полка с 5 отделениями.

Блок для раздачи подносов – специальная подставка из нержавеющей стали, расположенная на оптимальной для клиентов высоте.

Со стороны обслуживающего персонала стойка оснащена нишей, в которой можно хранить дополнительный запас чистых подносов.

Модуль для приборов и хлеба при ограниченности пространства может устанавливаться отдельно от основной линии.

Габариты, мм

700х700х1360±20

Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания и применяется для расстойки теста.

Количество уровней: 16

Расстояние между уровнями: 9 см

Мощьность: 2.1 Кв/ч

Напряжение: 220 В

Панель управления: Механическая

Размер: 500x700x1920 мм

Вес: 45 кг

Увлажнение: ёмкость с водой.

Защитное отключение при уменьшении уровня воды.

Гастроёмкость/протвень:

Противень 600х400мм

Температурный режим: 0-110 С

Корпус нерж. Сталь SS 201