под заказ
Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ВМ2 ( инжектор)

Технические характеристики

Тип парообразования: инжектор

Вместимость: 10 уровней GN1/1

Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм

Температурный диапазон: 30 °C...270 °C

Габаритные размеры: 800х840х1055 мм

Мощность: 12,5 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 130 кг

Производство: Россия (Завод "Чувашторгтехника" г. Чебоксары (чу))

Особенности пароконвектомата ПКА 10-1/1 ВМ

Цифровая панель управления

3 рабочих режима (разогрев, конвекция, конвекция+пар)

5 скоростей вращения вентилятора

Вентилируемая дверь

Система регулировки влажности (от 0 до 100%)

Периодичность впрыска от 2 сек до 300 сек

Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин

Система закрывания двери «свободные руки»

Душирующее устройство

Подсветка рабочей камеры

Поддержание температуры в камере ±1 °C

Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)

Встроенная система охлаждения слива

Все детали изготовлены из нержавеющей стали

Низкое энергопотребление

Описание пароконвектомата ПКА 10-1/1 ВМ

Профессиональный пароконвектома

342515 руб

под заказ
Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1 ПМ2 (бойлер)

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,5

Номинальное напряжение, В 400/230

Максимальная температура внутри камеры, °C 270

Тип гастроемкости 1/1

Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6

Расстояние между гастроемкостями, мм 70

Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3

Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3

Габаритные размеры, мм 840х800х775

Масса, кг 120

Артикул 110000019451

панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления

 

ПКА 6-1/1ПМ2 (модернизированный ПКА 6-1/1ПМ)

Школьное питание от Abat: пароконвектоматы и пищеварочные котлы

 

 

Книга рецептов для пароконвектом

346175 руб

под заказ
Гриль для кур Ф6К2Э Grill Master (карусельный) 90 тушек

Габаритные размеры, мм 1310х720х1480

Время приготовления, мин 55

Количество ТЭНов, шт 8

Количество корзин, шт 16

Количество цыплят, шт 90

Мощность, кВт 20,2

Подключение, В 380

Масса, кг 190

Полностью из нержавеющей стали

Подсветка в камере

Стеклянные двери

Корзины для кур из нержавеющей стали

346350 руб

под заказ
Шкаф жарочно-пекарский GRILL MASTER ШжЭ/3 (секционный н/сталь) (печь хлебопекарная)

Трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф ШЖЭ/3. (печь хлебопекарная)

Жарочно-пекарский шкаф облицован нержавеющей сталью, для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением.

Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.

 

Потребляемая электрическая мощность, кВт, не более 16.5

Количество нагревательных элементов, шт 36

Количество терморегуляторов на секцию, шт 2

Подсветка в секциях +

Пароувлажнение каждой секции +

Двери секций со стеклом +

Пределы регулирования температуры °С 50-320

Габаритные размеры, мм 1

355900 руб

под заказ
Тестомес ABAT ТМС-60НН-2П (680х930х1260мм, 2,3/3,7 кВт, 400В) программируемый

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 2,3

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 3,7

Номинальное напряжение, В 400

Количество скоростей 2

Объем дежи, л 60

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 45

Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 15

Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12

Производительность, кг/час 270*

Колеса +

Тип привода ременно-цепной

Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 120

Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 240

Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 10

Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 20

Панель управления электронная, программируемая

Таймер +

Тип дежи несъемная

Траверса неподъемная

Габаритные размеры, мм 680х930х(1230)1260

Масса, кг 240

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

361132 руб

под заказ
Тестомес ABAT ТМС-80НН-2П (680х1020х1260мм, 2,3/3,5 кВт, 400В) программируемый

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 2,3

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 3,5

Номинальное напряжение, В 400

Количество скоростей 2

Объем дежи, л 80

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 55

Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 18

Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12

Производительность, кг/час 300*

Колеса +

Тип привода ременно-цепной

Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 120

Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 240

Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 10

Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 20

Панель управления электронная, программируемая

Таймер +

Тип дежи несъемная

Траверса неподъемная

Габаритные размеры, мм 680х1020х(1230)1260

Масса, кг 245

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

380457 руб

под заказ
Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПМ2 (модерниз.), (10 уровней GN1/1, 800х840х1055 мм) бойлерный,

Габаритные размеры, мм 840х840(905)х1055

Масса, кг 145

Тип оборудования Пароконвектомат

Количество уровней 10

Напряжение, В 400

Расстояние между уровнями, мм 70

Тип парообразования Бойлерный

Тип питания Электричество

Панель управления Электронная

Автоматическая мойка Нет

Ручной душ Да

Макс. Температура внутри камеры, С 270

Тип гастроемкости GN 1/1

Количество воздушных ТЭНов, шт 3

Мощность, кВт 12,5

- бойлерный тип (встроенный парогенератор)

- 10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1

- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3

- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)

- легкость в обслуживании

- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим

- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки

- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает обр

396297 руб

под заказ
POLUS Горка Carboma FС 20-07 VM 2,5-2 9006-9005 (1930/710 ВХСп-2,5)

Основные характеристики

Температурный режим от 0 до 7 °C

Охлаждаемая площадь 5.18 м²

Холодильный агрегат встроенный

Напряжение 220 В

Потребляемая мощность 1.625 кВт/ч

Ширина 2580 мм

Глубина 710 мм

Высота от 1930 до 1980 мм

Вес (без упаковки) 355 кг

Вес (с упаковкой) 455 кг

Цвет серый

402000 руб

под заказ
Пароконвектомат электрический GRILL MASTER ПКЭ/10Г (с парогенератором, 10хGN1/1-600х400)

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), не более мм 1076х868х1128

Количество нагревательных элементовв камере шт. 3

Потребляемая электрическая мощность ТЭНов в режиме «Выпечка», не более кВт 16,0

Потребляемая электрическая мощность парогенератора, не более кВт 6,0

Пределы регулирования температуры °C 50-320

Номинальное напряжение электросети В 380

Частота тока Гц 50

Полезный объем камеры (длина х ширина х высота) мм, 698х480х834 280л

Количество уровней шт 10

Шаг уровней мм 80

Масса установки, не более кг 170

429690 руб

под заказ
Тестомес ABAT ТМС-100НН-2П (750х1075х1280мм, 3,2/5,4 кВт, 400В) программируемый

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 1 скорость 3,2

Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 2 скорость 5,4

Номинальное напряжение, В 400

Количество скоростей 2

Объем дежи, л 100

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 65

Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 21

Продолжительность замеса одной порции теста, мин 10-15

Производительность, кг/час 325*

Колеса +

Тип привода ременной

Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 125

Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 250

Количество оборотов дежи, об/ мин 17

Панель управления электронная, программируемая

Таймер +

Тип дежи несъемная

Траверса неподъемная

Габаритные размеры, мм 750х1075х(1250)1280

Масса, кг 360

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста

503250 руб

под заказ
Тестомес ABAT ТМС-120НН-2П (750х1075х1335мм, 3,2/5,4 кВт, 400В) программируемый

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 3,2

Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 5,4

Номинальное напряжение, В 400

Количество скоростей 2

Объем дежи, л 120

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 80

Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 25

Продолжительность замеса одной порции теста, мин 10-15

Производительность, кг/час 400*

Колеса +

Тип привода ременной

Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 125

Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 250

Количество оборотов дежи, об/ мин 17

Панель управления электронная, программируемая

Таймер +

Тип дежи несъемная

Траверса неподъемная

Габаритные размеры, мм 750х1075х(1305)1335

Масса, кг 385

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

 

Основные характеристики двухскоростного с

520137 руб

под заказ
Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПП2 (модернизированный ПКА-10-1), 10 уровней GN1/1 840x800x1055 мм

Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

 

Технические параметры:

 

Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5

Номинальное напряжение, В 400

Максимальная температура внутри камеры, °C 270

Тип гастроемкости 1/1

Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10

Расстояние между гастроемкостями, мм 70

Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3

Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3

Реверс +

Габаритные размеры, мм 840x800x1055

Масса, кг 150

Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения ве

600149 руб

Страница: 2977-2988 из 2989