Каталог

Хлеборезка АХМ-300А представляет собой высокопроизводительное устройство для нарезки хлеба ломтиками разной толщины. Изготовлена из нержавеющей стали. Неоспоримым преимуществом данного изделия является то, что при высокой производительности, оно режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его. Это достигается за счет применения специальной стали при изготовлении ножа, а также благодаря формированию определенной режущей кромки ножа.Подходит для нарезки как суточного хлеба, так и свежего (мягкого). Хлеборезка предназначена для нарезки хлеба продолговатой формы типа «батон» и формового хлеба длиной до 380 мм и шириной до 160 мм одинаковыми по толщине ломтиками. Толщина ломтика может быть установлена в пределах 5–20 мм с помощью регулировочной скобы. Конструкция хлеборезки безопасна в обслуживании. Изделие оснащено выключателями, отключающими электрическое питание при открытии крышки лотка загрузки хлеба; окончании каждого цикла нарезки хлеба; открытии крышки приемного лотка для хлеба. Конструкция хлеборезки позволяет без особых усилий проводить регламентные работы по техническому обслуживанию или ремонту, что выигрышно отличает ее от образцов других производителей.

Технические характеристики:

Производительность: 160-300 бат/ч

Габаритные размеры: 1050х560х585 мм

Мощность: 0,37 кВт

Напряжение: 3/380 В

Производитель: Атеси

Диапазон рабочих температур, °C +1…+10

Объем, л 1400

Габаритные размеры, мм 1402х945х2028

Толщина стенки корпуса, мм 43

Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +32/до 60

Тип охлаждения динамический

Хладагент R134a

Расположение агрегата верхнее

Терморегулятор эл.блок

Тип оттайки автоматическая с системой испарения конденсата

Клапан Шредера +

Система электропитания, В/Гц 230/50

Потребляемая мощность, Вт, не более 600

Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 8

Допустимая нагрузка на полку, кг 40

Размер полки, мм 530x650

Кол-во полок 8

Шаг установки полок, мм 60

Подсветка LED, вертикальная

Канапе с подсветкой LED

надёжными и экономичными компрессорами «Данфосс» и ASPERA EMBRACO

наполнение стенок пенополиуретан

толщина стенок 55 мм, что уменьшает притоки тепла во внутренний объём

контроллерами с возможностью программирования параметров работы холодильного шкафа

автоматической системой выпаривания конденсата

широким модельным рядом: шкафы со стеклянными, глухими дверями и дверями-купе

автоматической системой закрывания дверей (только шкафы купе)

усиленными полками с возможностью регулировки по высоте и надёжными металлическими полкодержателями

электро-механическим замком (опция, только для шкафов со стеклянными дверьми)

экономичным светодиодным освещением в шкафах с остеклением

Характеристики

Цена (для фильтра), руб 59836

Тип среднетемпературные

Вид двери Купе

Внутренне освещение вертикальное

Внутренние размеры, мм 1560х593х1468

Габариты (ДхШхВ), мм 1645х635х1940

Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1675х655х1980

Занимаемая площадь пола, м.кв 1

Количество полок, шт 10

Масса, кг 210

Материал (каркас) Сталь

Нагрузка на полку, кг 40

Номинальная мощность, Вт 654

Номинальное напряжение, В 220

Объем нетто, л 1400

Расход эл/энергии, КВт.ч./сут 6,9

Регулирование температуры микропроцессор

Температура в объеме, °С +1° ... +10°

Тип оттайки автоматическая

Тип охлаждения динамическое

Хладагент R404A

Частота, Гц 50

Технические характеристики

Производительность, за 1 выпечку, шт

хлеб формовой (форма Л7) 72

батон 0,3 кг (7 шт, на противне) 42

Количество пекарных камер, шт 3

Вместимость: подовый лист 700х460, шт 6

Общая площадь выпечки, м 1,932

Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965х760х250

Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,2

Номинальное напряжение, В 3NPE~380

Число ТЭНов, шт 24

Регулировка температуры в каждой камере есть

Опция «отключение верхних ТЭНов» Регулировка*

Опция «отключение нижних ТЭНов» Регулировка*

Пароувлажнение каждой камеры есть

Таймер нет

Расположение органов управления

относительно пекарных камер снизу

Вытяжной козырек нет

Материал крышек пекарных камер нерж.сталь/оцинков.

Верхние ТЭНы в пекарных камерах открыты

Габаритные размеры, мм 1160х1050х1625

Масса, кг 370

* - Регулировка температуры и нижней, и верхней группы ТЭНов

Модель ХПЭ-500 предназначена для выпечки широкого ассортимента:

хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;

хлебобулочной продукции;

мучных кондитерских изделий;

просфор, куличей;

для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.

Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:

в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности,

в кондитерских цехах и участках,

на предприятиях «общепита».

ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 – модификации печи с модернизированной системой управления, укомплектованной терморегуляторами, таймерами, коммутирующей аппаратурой, предназначенные для эксплуатации в условиях промышленного производства и позволяющие:

устанавливать и автоматически с высокой точностью поддерживать заданную температуру нижней и верхней групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой пекарной камеры;

производить установку, отсчет времени выпечки в каждой пекарной камере, подавать звуковой сигнал по окончании заданного времени. Выпускается модификация со стеклянными дверками ХПЭ-750/3C.

Печи ХПЭ выгодно отличают:

высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от шкафов);

возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру);

наличие системы пароувлажнения в каждой камере;

индивидуальная установка и поддержание температуры;

возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры, а в моделях ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/3С и ХПЭ-750/4 — регулировка температуры нижней и верхней групп ТЭНов в каждой камере;

простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Габаритные размеры: 840х520х1000 мм

Размер в упаковке: 1060х580х1100 мм

Обьем дежи: 50 л. ( макс. замес не более 22 кг)

Мощность: 3 кВт

Скорость вращения:

дежи: 15 / 20 об/мин

z-образный орган: 150 / 200 об/мин

Ток:380В

Вес: 125 кг

Страна: Китай

• Несъёмная дежа

• Материал корпуса: крашеный металл

• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

• С таймером!

Технические характеристики

Тип парообразования: инжектор

Количество уровней: 4

Размер противней: 600х400 мм

Температурный диапазон: 50 °C...270 °C

Габаритные размеры: 800х835х514 мм

Мощность: 6,5 кВт

Напряжение: 230 / 380В

Материал камеры: черный металл, покрытый высококачественной эмалью

Вес: 57,5 кг

Производство: Россия (Завод "Чувашторгтехника" г. Чебоксары (чу))

Особенности

Электромеханическая панель управления

Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью

Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин

Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин

Пароувлажнение

Внутреннее освещение

Впрыск осуществляется в ручном режиме

Режимы работы

Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)

Влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды)

Холодообеспечение Встроенное

Размеры (ДхГхВ) 1195х710х2030 мм

Температурный режим -6…+6 C

Наименование Холодильный шкаф Капри 1,12УСК

Полезный объем выкладки (м) 1,05

Потребление электроэнергии в сутки (кВт) 9

Количество бутылок в длину 14

Количество бутылок в глубину 7

Вместимость бутылок 0,5л (стеклянных) 490шт. размером 270х70мм

Температура окружающей среды +12…+35

Тип охлаждения Динамическое

Способ оттаивания ТЭН

Мощность оттаивания 418

Напряжение 220

Номинальный ток, A 3,6

Номинальная мощность ламп, Вт 7,2

Габариты без упаковки (ДхГхВ) 1195х710х2030

Габариты в упаковке (ДхГхВ) 1225х740х2200

Нетто, не более кг 150

Брутто, не более кг 170

Тип среднетемпературные

Вид двери Купе

Внутренне освещение вертикальное

Внутренние размеры, мм 1560х688х1468

Габариты (ДхШхВ), мм 1645х730х1940

Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1675х750х1980

Занимаемая площадь пола, м.кв 1,2

Количество полок, шт 10

Масса, кг 250

Материал (каркас) Сталь

Нагрузка на полку, кг 40

Номинальная мощность, Вт 654

Номинальное напряжение, В 220

Объем нетто, л 1500

Расход эл/энергии, КВт.ч./сут 6,9

Регулирование температуры микропроцессор

Температура в объеме, °С +1° ... +10°

Тип оттайки автоматическая

Тип охлаждения динамическое

Хладагент R404A

Частота, Гц 50

Диапазон рабочих температур, °C +1…+10

Объем, л 1400

Габаритные размеры, мм 1402х945х2028

Толщина стенки корпуса, мм 43

Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +32/до 60

Тип охлаждения динамический

Хладагент R134a

Расположение агрегата верхнее

Терморегулятор эл.блок

Тип оттайки автоматическая с системой испарения конденсата

Клапан Шредера +

Система электропитания, В/Гц 230/50

Потребляемая мощность, Вт, не более 600

Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 8

Шаг установки полок, мм 60

Подсветка LED, вертикальная

Канапе с подсветкой LED

БЕЛИНДА

Температура эксплуатации: +12°С …+25°С,

охлаждение статическое,

размораживание – автоматическое

поддоны и столешница - нержавеющая сталь.

Длина, мм: 1340

Ширина, мм: 850

Высота, мм: 1260

Температура: Низкотемпературные (-18..-10С)

Напряжение, В: 220

Площадь экспозиции, м2: 0,55

Потребляемая электроэнергия, кВт/сутки: 0.6

Страна: Россия

Способ установки: Напольная

Тип охлаждения: Гравитационное(Статическое)

Производитель: Ариада

Хладагент: R404A

Корпус витрины, боковины и столешница – заливной пенополиуретан

Экспозиционные полки, столешница – шлифованная нержавеющая сталь

Держатель переднего стекла – алюминий.

Витрины оснащены:

- надежными и экономичными компрессорами

- контроллерами с возможностью программирования параметров работы витрины

- верхним освещением внутреннего объёма

- рабочими поверхностями из нержавеющей стали

- автоматическим оттаиванием с помощью ТЭНа.

Характеристики

Габариты (ДхШхВ), мм 2520х1090х1230

Глубина выкладки (верх. полки), мм 775

Номинальная мощность, Вт 678

Площадь экспозиции, м2 1,78

Суточный расход эл/энергии, кВт.ч./сут 12.88

Температура в объеме, °С -6...+6

Холодопр-сть, кВт 1368

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц

Тип охлаждения – статический / динамический

Климатический класс оборудования: 3

Хладагент R404a, R134a

Витрины предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%

Габариты: 1955х970х1200 мм

Температурный режим: -5...+5 °C

Потребление в сутки: 8,2 кВт/сут

Масса: 185 кг