под заказ
Печь конвекционная ABAT КЭП-6 ( инжекционный ), 865х895х830 мм, 10,5 кВт.

 

Габариты 865х895х830 мм

Масса 95 кг

Напряжение 400 В

Мощность 10,5 кВт

Род тока трехфазный переменный, с нейтралью

Частота тока 50 Гц

Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов 2х120=240 Вт

Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры 3 кВт

Количество ТЭНов 2 шт.

Номинальная мощность ламы освещения 2х25=50 Вт

Освещенность в камере печи 150 ЛК

Максимальное давление воды на входе 100 кПа (1 кгс/см?)

Время разогрева печи до температуры +240°С 8 мин

Расход электроэнергии для поддержания температуры +240°С 2 кВт/ч

Количество термовыключателей/терморегуляторов 1/1 шт

Количество уровней печи для функциональных емкостей 6 шт.

Используемые функциональные ёмкости 600х400 мм

Номинальная потребляемая мощность печи 10,5 кВт

Номинальное напряжение 400 В

Масса 95 кг

Конвекционная печь Abat КЭП-6 – универсальная новинка теплового оборудования от компании «Чувашторгтехника», созданная на основе лучших современных технологий. Готовить выпечку, гарниры, вторые блюд, а также основы под кондитерские изделия теперь стало еще проще. Конвекционная печь модели КЭП-6 поможет Вам готовить быстрее и качественнее, а меню Вашего заведения уже совсем скоро пополнится новыми оригинальными позициями.

 

Печь рассчитана на установку 6 противней размером 600х400 мм. Это значит, что Вы можете одновременно готовить 6 разных блюд! Обогрев продуктов на каждом уровне камеры максимально эффективен за счет встроенного вентилятора, который распределяет горячий воздух по всему рабочему объему камеры. Вентилятор, установленный в камере, имеет функцию реверса, что позволяет гарантировать равномерность теплового воздействия на продукты на каждом уровне. Диаметр вентилятора составляет 20 см.

197000 руб

под заказ
Печь конвекционная ABAT КЭП-4П (инжектор), 800х835х514 мм, 6,5 кВт.

Технические характеристики

Тип парообразования: инжектор

Количество уровней: 4

Размер противней: 600х400 мм

Температурный диапазон: 50 °C...270 °C

Габаритные размеры: 800х835х514 мм

Мощность: 6,5 кВт

Напряжение: 380 В

Материал камеры: нержавеющая сталь

Вес: 57,5 кг

Производство: Россия (Завод "Чувашторгтехника" г. Чебоксары (чу))

Особенности

Электромеханическая панель управления

Материал изготовления камеры — высококачественная нержавеющая сталь

Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин

99 программ приготовления, по 4 этапа в каждой

Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин

Пароувлажнение

Внутреннее освещение

Впрыск осуществляется в ручном режиме

Режимы работы

Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)

Влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды)

146100 руб

под заказ
Печь конвекционная ABAT ПКЭ-4Э, 610х635х514 мм, 3,2 кВт.

 

Технические характеристики:

 

Материал камеры: черный металл, покрытый высококачественной эмалью

Количество уровней: 4

Размер противней: 435х320 мм

Температурный диапазон: 50 °C...270 °C

Габаритные размеры: 610х635х514 мм

Мощность: 3,2 кВт

Напряжение: 220 В

Вес: 50 кг

Производство: Россия (Завод "Чувашторгтехника" г. Чебоксары (чу))

 

Особенности:

 

Электромеханическая панель управления

Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью

Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин

Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин

Внутреннее освещение

В комплекте 4 противня из алюминия 435х320 мм

Режимы работы

Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)

Влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды)

57750 руб

под заказ
Печь конвекционная ABAT КЭП-6П ( инжекционный ), 865х895х830 мм, 10,5 кВт.

 

Номинальная потребляемая мощность, кВт 10,5

Номинальное напряжение, В 400

Частота тока, Гц 50

Материал изготовления камеры нержавеющая сталь

Панель управления электронная

Количество двигателей 2

Количество уровней 6

Расстояние между уровнями, мм 80

Размер противня, мм 600х400

Максимальная температура внутри камеры, °С 270

Пароувлажнение +

Реверс +

Габаритные размеры, мм 865х880х830

Масса, кг 95

Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э

209500 руб

под заказ
Противень из черного металла 600х400 мм (Высота: 30 мм, 0,8мм)

Технические характеристики

Размер: 600х400 мм

Высота: 30 мм

Материал: черный металл

Толщина стали: 0,8 мм

850 руб

под заказ
Противень для багетов 600х400 мм 5 волн (нерж., ширина волны 75мм)

Размер: 600х400 мм

Высота: 30 мм

Толщина стали: 1 мм

Материал: алюминиевый сплав

Покрытие: тефлон

Дополнительно: углы прямые, перфорированный, 5 волн, с рамой

2160 руб

под заказ
Тестомес спиральный Apach ASM32R 2S 380В (1,7кВт 424х735х805 мм)

Основные характеристики

Производительность 88 кг/ч

Обьем дежи 32 л

Загрузка теста 25 кг

Кол-во скоростей 2 скорости

Механизм крепления чаши съемная дежа

Механизм поднятия головы подъемная траверса

Напряжение 380 В

Мощность 1.7 кВт

Ширина 424 мм

Глубина 735 мм

Высота 805 мм

Вес (без упаковки) 95 кг

Вес (с упаковкой) 113 кг

Страна-производитель Италия

 

Особенности:

 

Таймер (от 1 до 30 минут)

Рассекатель теста

Бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну

Дежа и спираль вращаются по часовой стрелке

Все подвижные части оборудования на шарикоподшипниках

Дополнительные характеристики:

 

Размер дежи: 400х400х260 мм

Мощность:

1 скорость: 1,3 кВт

2 скорость: 1,7 кВт

Уровень шума: до 80 дБ

Габариты в упаковке: 765х480х900 мм

115781 руб

под заказ
Тестомес спиральный Apach ASM41R 2S 380В (1,7 кВт, 480х805х825мм)

 

Все товары / Профоборудование / Хлебопекарное / Тестомесильные машины

Тестомес спиральный Apach ASM41R 2S 380В

Код товара: 60041

124 934 руб.

В кредит от 4 517 руб. в мес.

+1249 бонусов Спасибо от Сбербанка

Статус: в наличии

Гарантия: 12 мес.

Доставка по Москве: бесплатно

Доставка в любую ТК: бесплатно

Рассчитать стоимость доставки в другой город

Основные характеристики

Производительность 112 кг/ч

Обьем дежи 41 л

Загрузка теста 35 кг

Кол-во скоростей 2 скорости

Механизм крепления чаши съемная дежа

Механизм поднятия головы подъемная траверса

Напряжение 380 В

Мощность 1.7 кВт

Ширина 480 мм

Глубина 805 мм

Высота 825 мм

Вес (без упаковки) 105.4 кг

Вес (с упаковкой) 116 кг

Страна-производитель Италия

 

Особенности:

 

Таймер (от 1 до 30 минут)

Рассекатель теста

Бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну

Дежа и спираль вращаются по часовой стрелке

Все подвижные части оборудования на шарикоподшипниках

Дополнительные характеристики:

 

Размер дежи: 450х450х260 мм

Мощность:

1 скорость: 1,3 кВт

2 скорость: 1,7 кВт

Уровень шума: до 80 дБ

Габариты в упаковке: 825х540х940 мм

124059 руб

под заказ
Тестомес PIZZA GROUP IF22, 0,75 кВт, 380 В (400x690x630 мм)

 

Для безопасного перемещения оборудования в ножки встроены колеса

Решетчатая крышка позволяет добавлять ингредиенты в дежу во время работы тестомеса и контролировать процесс приготовления без пауз

Один скоростной режим

Механизм поднятия головы отсутствует

Дежа зафиксирована

Описание

Итальянский тестомес PIZZA GROUP IF22 используется в пиццериях на 40–70 посадочных мест и пекарнях с производительностью до 50 кг хлеба в час. Мощный месильный орган в виде спирали позволяет устройству успешно справляться с замесом дрожжевого теста. Дежа рассчитана на единовременную загрузку до 18 кг.

 

Месильная спираль, решетчатая крышка, рабочая чаша и отсекатель изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Для удобства работы пекарей и пиццайло производитель предусмотрел таймер и расположенную под углом кнопочную панель управления.

 

Несмотря на высокую производительность (до 70 кг\час), профессиональный тестомес PIZZA GROUP IF22 отличается низким потреблением электроэнергии — всего 0,75 кВт.

 

Технические характеристики Тестомес PIZZA GROUP IF22 для замеса дрожжевого теста

 

Объем дежи: 22 л (18 кг)

Размер дежи: 360x210 мм

Габаритные размеры: 400x690x630 мм

Мощность: 0,75 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 75 кг

Производство: Италия

67200 руб

под заказ
Тестомес PIZZA GROUP IF42, 1,5 кВт, 380 В (470х850х720 мм)

 

Удобное размещение кнопочной панели управления на боковой части корпуса под углом

Встроенный таймер

Вступающие в контакт с продуктами питания элементы изготовлены из пищевой стали

Корпус устойчив к механическим повреждениям

Описание

Автоматизировать процесс приготовления теста для пиццы, тонких лепешек, фокаччи поможет итальянский тестомес PIZZA GROUP IF42. При мощности 1,5 кВт производительность профессионального тестомеса составляет 130–140 кг/час.

 

Месильный орган в виде спирали вращается с одной скоростью, оптимальной для работы с дрожжевым тестом. Траверса и дежа зафиксированы. Полезный объем чаши — 38 кг. Есть возможность добавлять ингредиенты через крышку-решетку, не выключая оборудование. Тестомес PIZZA GROUP IF42 удобно перемещать благодаря установленным в ножки колесам.

 

Технические характеристики Тестомес PIZZA GROUP IF42 для замеса дрожжевого теста

Объем дежи: 42 л (38 кг)

Размер дежи: 450x260 мм

Габаритные размеры: 470х850х720 мм

Мощность: 1,5 кВт

Напряжение: 380 В

Вес: 107 кг

Производство: Италия

92500 руб

под заказ
Тестомес VALEX HS20, ( 690х390х900 мм, 1,5 кВт, 220В) ( 2 скорости ), 20 л.

 

Габаритные размеры: 690х390х900 мм

Размер в упаковке: 720х430х950 мм

Обьем дежи: 20 л. ( макс. замес не более 8 кг)

Мощность: 1,5 кВт

Скорость вращения:

дежи: 15 / 20 об/мин

z-образный орган: 150 / 200 об/мин

Ток:220В / 50 Гц

Вес: 99 кг

Страна: Китай

 

• Несъёмная дежа

 

• Материал корпуса: крашенный металл

 

• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

 

• С таймером!

67100 руб

под заказ
Тестомес VALEX HS30, ( 740х440х900 мм, 1,5 кВт, 220В) ( 2 скорости ), 30 л.

Габаритные размеры: 740х440х900 мм

Размер в упаковке: 770х480х950 мм

Обьем дежи: 30 л. ( макс. замес не более 14 кг)

Мощность: 1,5 кВт

Скорость вращения:

дежи: 15 / 20 об/мин

z-образный орган: 150 / 200 об/мин

Ток:220В / 50 Гц

Вес: 100 кг

Страна: Китай

 

• Несъёмная дежа

 

• Материал корпуса: крашеный металл

 

• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

 

• С таймером!

74800 руб

Страница: 577-588 из 897