Оборудование для пищевого производства

Кипятильник электрический АНКЭ «ФОНТАН» предназначен для неприрывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. Горячая вода (кипяток), произведенная в кипятильнике, применяется при варке гарниров, овощей, сосисок, пельменей, при изготовлении горячих напитков и т.д. Применение кипятка позволяет сократить процесс доведения изделий до кулинарной готовности и полнее сохранить биологически ценные вещества в продуктах. Кипяток используется для стерилизации кухонной и столовой посуды, столовых приборов и др.

Специально для кипятильника разработаны подставки серии ПК-3 и серии ПК-5 (высотой 420 мм и 870 мм) для удобной эксплуатации аппарата.

Основные характеристики:

Тип проточный Производительность 50 л

Напряжение 380 В

Мощность 6.0 кВт

Ширина 420 мм

Глубина 370 мм

Высота 360 мм

Производитель Атеси

Техническое описание:

Корпус кипятильника прямоугольной формы. Все элементы кипятильника выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Объем кипятильного сосуда – 4 л, объем сборника кипятка – 2 л. В кипятильном сосуде расположено три ТЭНа мощностью 2 кВт каждый. Производительность – 50 л/час. Время нагрева воды до кипения – 6 минут.

Габаритные размеры: Диаметр D=315 мм высота 490 мм

Обьем: 15 л.

Мощность: 2 кВт

Ток:220В / 50 Гц

Вес: 4 кг

Страна: Китай

Ручная подача воды

Индикатор уровня воды

Регулятор температуры

Закрытый ТЭН

Увеличенная мощность тэнов

Световая индикация включения и выключения кипятильника

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304

Двойная стенка корпуса для наилучшей сохранности тепла.

Технические характеристики:

Доска разделочная с канавкой 400х250х15 мм бук

Размер: 400х250х15 мм

Материал: бук промасленный

Инструкция по уходу

Запрещается:

замачивать

мыть в посудомоечной машине

оставлять рядом с источниками тепла

держать в сухом помещении

Рекомендуется:

промывать в мыльной воде после каждого использования

вытирать насухо после каждого использования и промывки

хранить в подвешенном (вертикальном) положении

промасливать 1 раз в месяц (в зависимости от интенсивности использования) льняным или подсолнечным маслом

Правильное обращение и уход предотвращают проникновение жидкостей и частичек еды в поры древесины и

защищают разделочную доску от влаги, бактерий, запахов пищи и растрескивания.

Тип: электрический

Диаметр ножа: 220 мм

Материал ножа: нержавеющая сталь

Материал корпуса: окрашенный алюминий

Материал каретки: нержавеющая сталь

Толщина нарезки: 0,2-12 мм

Габариты нетто: 477x393x350мм

Вес нетто: 14кг

Напряжение: 220 Вольт

Мощность: 0.12 кВатт

Основные характеристики

Количество зон нагрева 1

Структура верхней поверхности рифленая

Структура нижней поверхности рифленая

Размер верхней рабочей поверхности 220х230 мм

Размер нижней рабочей поверхности 220х230 мм

Температурный режим от 50 до 300 °C

Напряжение 220 В

Мощность 1.8 кВт

Материал жарочной поверхности чугун

Ширина 400 мм

Глубина 300 мм

Высота 210 мм

Вес (без упаковки) 13.8 кг

Вес (с упаковкой) 15 кг

Страна производства Китай

Тип гриля: одинарный

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Материал рабочей поверхности: чугун с антипригарным покрытием

Съемный поддон для сбора крошек и жира

Регулятор температуры

Размеры жарочных поверхностей:

356x277мм нижняя рифленая

335х218мм верхняя рифленая

ГАБАРИТЫ (НЕТТО): 425x400x220mm

ГАБАРИТЫ (БРУТТО): 495x440x265mm

НАПРЯЖЕНИЕ: 220 Вольт

МОЩНОСТЬ: 2.0 кВатт

ВЕС: 18кг

ВЕС: 19кг

Габаритные размеры: 430х362х210 мм

Напряжение: 220/50/1

Мощность: 2,2 кВт

Тип рабочей поверхности: рифленые

Материал рабочей поверхности чугун с антипригарным покрытием

Размер рабочей поверхности: 340*220 мм

Рабочая температура 50-300оС

Основные характеристики

Установка настольная

Подключение 220 В

Количество ванн 1

Объем одной ванны 6 л

Температурный режим от 50 до 190 °С

Мощность 2.3 кВт

Ширина 290 мм

Глубина 440 мм

Высота 300 мм

Вес (без упаковки) 4.5 кг

Страна производства Китай

Производитель GRC

Габариты: 420х260х390 мм,

Толщина нарезки 0-10 мм,

Диаметр ножа - 220 мм

Напряжение 220/230 В

Мощность: 0,24 кВт

Комплектация

1.Слайсер – 1шт.

2.Руководство по эксплуатации – 1шт.

3.Съемное затачивающее устройство в кожухе – 1шт.

4.Подвижная каретка – 1шт.

Основные характеристики

Тип с подвижной решеткой

Температурный режим от 50 до 300 °C

Подключение 220

Мощность 2 кВт

Ширина 610 мм

Глубина 310 мм

Высота 280 мм

Вес (без упаковки) 10.8 кг

Страна производства Китай

Габаритные размеры, мм 400*520*174

Номинальное напряжение 220

Масса нетто/брутто 14/18

Мощность, кВт 3,5 кВт

Материал рабочей поверхности Чугун

Габариты рабочей зоны, мм 400*420

Температурные режимы 50-320

Основные особенности модели:

гладкая чугунная рабочая поверхность

низкое энергопотребление 3.5 кВт

быстрый выход на рабочую температуру

материал исполнения - полностью из нержавеющей стали

Основные особенности модели:

-комбинированная чугунная рабочая поверхность 1/2 рифленая 1/2 гладкая

-низкое энергопотребление 3.5 кВт

-быстрый выход на рабочую температуру

-материал исполнения - полностью из нержавеющей стали

Габаритные размеры, мм 400*520*174

Номинальное напряжение 220

Масса нетто/брутто 14/18

Мощность, кВт 3,5 кВт

Материал рабочей поверхности Чугун

Габариты рабочей зоны, мм 400*420

Температурные режимы 50-320