Оборудование для пищевого производства

Диаметр: 310 мм

Материал: алюминий

Марка стали 3Cr13

Твердость лезвия 53 ± 2 по шкале Роквелла.

Ручка сделана из сверхпрочного пластика с антибактериальной пропиткой, пониженной влагопоглощаемостью, повышенной ударопрочностью.

Тройная клепка на ручке, что придает ее большую прочностью.

- длина лезвия 15см,

- длина ручки 12см,

- общая длина ножа 27см,

- ручка - пластик,

- 3 клёпки

Марка стали 3Cr13

Твердость лезвия 53 ± 2 по шкале Роквелла.

Ручка сделана из сверхпрочного пластика с антибактериальной пропиткой, пониженной влагопоглощаемостью, повышенной ударопрочностью.

Тройная клепка на ручке, что придает ее большую прочностью.

- длина лезвия 15см,

- длина ручки 12см, общая

- длина ножа 27см,

- ручка - пластик,

- 3 клёпки

- длина лезвия 10см,

- длина ручки 12см,

- общая длина ножа 22см,

- ручка - пластик,

- 3 клёпки

Марка стали 3Cr13

Твердость лезвия 53 ± 2 по шкале Роквелла.

Ручка сделана из сверхпрочного пластика с антибактериальной пропиткой, пониженной влагопоглощаемостью, повышенной ударопрочностью.

Тройная клепка на ручке, что придает ее большую прочностью.

- длина лезвия 16см,

- длина ручки 12см,

- общая длина ножа 28см,

- ручка - пластик,

- 3 клёпки

Технические характеристики:

Длина: 250 мм

Ширина лезвия: 25 мм

Толщина лезвия: 2,5 мм

Материал ручки: пластик

Описание ножа поварского

Клинок ножа выполнен из высококачественной нержавеющей стали X50CrMoV15.

Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (53-56 HRC по шкале Роквелла).

Эксперты признают, что сталь марки X50CrMoV15 – оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.

Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и

сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Рукоять выполнена из полиоксиметилена.

Шейка, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием выполняет функцию защиты пальцев, не допуская их контакта с лезвием.

Технические характеристики:

Длина: 250 мм

Ширина лезвия: 25 мм

Толщина лезвия: 2,5 мм

Материал ручки: пластик

Описание ножа поварского

Клинок ножа выполнен из высококачественной нержавеющей стали X50CrMoV15.

Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (53-56 HRC по шкале Роквелла).

Эксперты признают, что сталь марки X50CrMoV15 – оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.

Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и

сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Рукоять выполнена из полиоксиметилена.

Шейка, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием выполняет функцию защиты пальцев, не допуская их контакта с лезвием.

Технические характеристики:

Длина: 250 мм

Ширина лезвия: 25 мм

Толщина лезвия: 2,5 мм

Материал ручки: пластик

Описание ножа поварского

Клинок ножа выполнен из высококачественной нержавеющей стали X50CrMoV15.

Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (53-56 HRC по шкале Роквелла).

Эксперты признают, что сталь марки X50CrMoV15 – оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.

Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и

сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Рукоять выполнена из полиоксиметилена.

Шейка, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием выполняет функцию защиты пальцев, не допуская их контакта с лезвием.

455x50x20mm

Марка стали 3Cr13

Твердость лезвия 53 ± 2 по шкале Роквелла.

Цельное кованое лезвие.

Ручка сделана из сверхпрочного пластика с антибактериальной пропиткой, пониженной влагопоглощаемостью, повышенной ударопрочностью.

Тройная клепка на ручке, что придает ее большую прочностью.

Ножи имеют специальный выступ «пяточку», который предохраняет руку от соскальзования и дальнейших порезов.

Упаковочный аппарат типа TW-450 (горячий стол) предназначен для упаковки в стрейч-плёнку продуктов питания в торговле и на производстве, используя лотки из полистирола или без них. Термоупаковочный аппарат TW-450 типа "горячий стол" предназначен для упаковки продуктов питания, таких как мясо, птица, колбасные изделия, рыбу, сыры, мясные полуфабрикаты, овощи, фрукты, кондитерские изделия в стрейч-плёнку. Упаковываемый продукт укладывается на лоток соответствующего размера; лоток с продуктом оборачивается пищевой стрейч-плёнкой ПВХ, пленка обрезается горячим ножом и запаивается на термостоле.

Оборудован термоножом постоянного нагрева для обрезки пленки (горячий нож), нагреваемым столом (горячий стол), регулятором с плавной регулировкой температуры нагревательного стола.

Упаковка:

Уложите упаковываемый продукт в лоток и разместите его на рабочем столе.

Оберните лоток полностью пленкой с некоторым натяжением.

Переверните продукт в плёнке и потяните плёнку вниз на нагретый нож, аккуратно отрежьте её.

Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-60/20Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,43

Номинальное напряжение, В 230

Тип льда гранулированный

Тип охлаждения конденсатора водяной, требуется подвод и отвод воды

Максимальная производительность, кг/сутки 60

Вместимость бункера, кг 20

Расход воды, л/кг 6,2

Тип хладагента R404A

Количество хладагента, кг 0,13

Габаритные размеры, мм 500x710x720

Масса, кг 60

- система с водяным охлаждением конденсатора

- высокая производительность - 60 кг/сутки - при низком потреблении воды - 6,2 л

- вместительный бункер объемом до 20 кг

- стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях

- материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)

- эргономичный дизайн - легко отодв