Опубликовано: 11.10.2016

htmlimage__5_.jpgМногие начинающие предприниматели, решившие открыть пиццерию в Ростове-на-Дону, затрудняются с выбором технологического оборудования. Список производственной мебели и агрегатов для приготовления пиццы довольно обширен – в него входят столы из нержавеющей стали, охлаждаемые столы, печи, тестомесы, разнообразный инвентарь для фаст-фуда. Однако мало знать полный перечень – важно уметь правильно определять оптимальные характеристики агрегата.

Приведем только один пример с печью для пиццы. Чтобы правильно выбрать печь, необходимо четко представлять количество пицц, которое должно выпекаться в час. В свою очередь, нужная производительность рассчитывается в зависимости от нескольких параметров, включая площадь производственного помещения, предполагаемая проходимость, местоположение пиццерии (на улице, внутри торгового комплекса и т.д.), наличие или отсутствие доставки по городу.

Следует обратить внимание и на технические особенности агрегата: газовая или электрическая модель, во втором варианте - питание на 220В или 380В, габаритные размеры, одно- или двухярусная конструкция и многое другое.

Компания «Маркет Сервис» - один из ведущих поставщиков надежного технологического оборудования для предприятий общественного питания. Мы реализуем продукцию мировых брендов по выгодным ценам.

Наряду с продажей оборудования перечень наших услуг включает в себя подбор мебели и агрегатов для комплексного или частичного оснащения пиццерий. При возникновении сложностей с выбором оборудования обращайтесь к нам, и мы найдем для вас оптимальные варианты, полностью соответствующие заявленным требованиям.

Минимально необходимое оборудование для пиццерии до 30 посадочных мест, площадью до 100кв.м:

htmlimage__3_.jpg

htmlimage__4_.jpg

 1. ВЫПЕЧКА ПИЦЦЫ

Печь для пиццы Mec Smart 4 Plus 1 шт
Подставка SP4 под печь для пиццы 1060х850х1020 1 шт
Форма для пиццы 310 мм 8 шт
Лопата для пиццы деревянная 1 шт
Нож для пиццы 55 мм 1 шт

 

2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОСНОВЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ (КРАСТА)

Мукопросеиватель «Каскад» 1 шт
Тестомес HURAKAN HKN-20SN 1 шт
Тестораскаточная машина PIZZA GROUP RM32A 1 шт

 

3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ

Сыротерка FAMA GM (FGM113E) для твердых сыров 1 шт
Овощерезка «Convito» HLC-300 с комплектом ножей 1 шт
Нож Chef овощной 75 мм Luxstahl 2 шт 
Нож гастрономический 200 мм Profi Luxstahl 2 шт 
Нож поварской 200 мм Base line Luxstahl 2 шт 
Доска разделочная 500х350х18 мм белый полипропилен 2 шт 
Доска разделочная с канавкой 400х250х15 мм Бук 2 шт 

 

4. СБОР И ХРАНЕНИЕ ПИЦЦЫ

Стол охлаждаемый для пиццы 1 шт
HICOLD PZ2-11GN (1/6) гранитная столешница 1 шт
Доска для пиццы и стейка 350х20 мм бук 10 шт 
Тепловая витрина СИКОМ ВН-1.40 для пиццы 1 шт
СПБ (по)-12-6 Стол производственный с бортом (1200х600х870 мм.) (обвязка) 2 шт 
Холодильный шкаф RAPSODY R700 MS (1 створка) 1 шт
Морозильный ларь Бирюса Б-260 НК-5 с глухой крышкой 1 шт

 

5. ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Зонт пристенный ВЗП-10-11 1000х1100х450h 1 шт
Ванна моечная ВМПС -2-530,(1250х630х870)глубина 400мм 1 шт
СКО - 12-4 Стеллаж кухонный 1200х400х1600 мм, 4 полки, стойки оцинковка 1 шт
Весы торговые Mercury M-ER 326-15.2 с АКБ 1 шт

 

6. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАПИТКОВ

Миксер барный HURAKAN HKN-FR2G 1 шт
Кофемашина Gaggia Syncrony Logic 1 шт
Среднетемпературный шкаф Бирюса 152E, +1...+10 1 шт

 

7. ПОСУДА И СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

8. МЕБЕЛЬ

 

Выбор торгового оборудования ответственная задача, от которой напрямую зависит успех Вашего бизнеса. Наши сотрудники бесплатно окажут Вам помощь в выборе оптимальных вариантов, подходящих Вам по стоимости и техническим характеристикам.

Позвоните нам по телефону  8 800 775 67 96  и Вы получите бесплатную консультацию по выбору оборудования.