Мясорубка производственная в Ростове-на-Дону

Промышленная мясорубка — оборудование для мясоперерабатывающих цехов, ресторанов и столовых, с помощью которого производится мясной и рыбный фарш, перерабатываются жилы и кости. Чтобы не ошибиться с выбором и купить промышленную мясорубку высокого качества, необходимо обратить внимание на производительность, мощность, габариты, комплектацию ножей и насадок. Мясорубка производственная в Ростове-на-Дону и Ростовской области может быть заказана на нашем сайте.

Мясорубка на производство в Ростове-на-Дону: производительность, кг/ч

Наиболее важным критерием при выборе электромясорубки является ее производительность. Перед тем, как купить промышленную мясорубку, необходимо рассчитать предполагаемую загрузку устройства:

• 50-150 кг/ч — подходит для столовых, ресторанов, кафе, детских садов и школ, некоторых торговых предприятий;
• 80-250 кг/ч — оптимальный вариант для предприятий общественного питания, детских учреждений, предприятий торговли, мясных цехов и фермерских хозяйств;
• 250-600 кг/ч — максимальная производительность подойдет крупным пищевым производствам.

В отличие от импортных, отечественные производственные мясорубки, купить которые можно по более низким ценам, отлично справляются с измельчением и переработкой жил. Одним из лучших российских брендов является компания Торгтехмаш (Беларусь). При необходимости купить производственные мясорубки зарубежного производства, стоит учитывать, что их фактическая производительность бывает в несколько раз меньше заявленной по документам. Тем не менее, можно подобрать вполне достойные и недорогие модели китайских производителей (Hurakan, Ergo, Convito).

Мощность и напряжение — профессиональная мясорубка в Ростове-на-Дону

Профессиональная мясорубка — оборудование, производительность которого во многом зависит от мощности устройства. Например, для предприятий общественного питания подойдет оборудование мощностью не менее 1000 Вт, в то время как в цехах используют мощность до 3000 ватт. Трехфазные мясорубки (380В) более мощные, но подключить их сложнее, чем устройства на 220 вольт. Высокомощная промышленная мясорубка, цена на которую в некоторых случаях может быть гораздо выше 50 000 рублей, затрачивает больше электроэнергии и обладает повышенной шумностью, в то время как мясорубка с червячным редуктором обеспечит практически бесшумную работу.

Комплектация ножей — мясорубка профессиональная в Ростове-на-Дону

Режущие наборы (унгеры) из ножей и решеток надеваются на вращающийся шнек. Все основные детали устройства выполнены из высокопрочной стали. Для профессиональной мясорубки с высокой дневной нагрузкой оптимальны самозатачивающиеся кованые ножи. Выделяют 3 типа комплектации:

• классический набор для использования в ресторанах включает шнек, односторонний нож и решетку;
• полуунгер используется для пищевого производства со средней загрузкой, включает шнек, подрезной нож, двусторонний нож и решетку;
• полный унгер используют в крупных цехах и включает шнек, подрезной нож, два двусторонних ножа и две решетки разного диаметра.

Мясорубка промышленная в Ростове-на-Дону от беларусской компании Торгтехмаш состоит из приводного механизма и насадки-мясорубки. При необходимости она может дополнительно комплектоваться следующими насадками:

• рыхлитель мяса;
• механизм для измельчения сухарей и специй;
• механизм для бефстроганов;
• рыбочистка.

Функциональные характеристики устройства зависят от наличия различных насадок и базовых возможностей. Большинство мясорубок оснащено механизмом для освобождения шнека от накрученных пленок и жил и прокрутки в обратную сторону — реверса.

Купить промышленную мясорубку в Ростове-на-Дону

Чтобы купить производственную мясорубку в Ростове-на-Дону, выберете подходящее устройство, добавьте товар в корзину и оформите покупку. При наличии товара на складе, доставка мясорубки на производство в Ростове-на-Дону осуществляется в течение 1-2 дней, мы также работаем с позициями под заказ. В случае возникновения технических и иных затруднений, звоните по бесплатному единому номеру 8 800 775 67 96, наши специалисты проконсультируют вас по всем вопросам.