Блог

Классическая восточная шаурма (шаверма, донер-кебаб, гирос пита) готовится с помощью специального оборудования. Аппарат для приготовления шаурмы представляет собой вертикальный гриль для жарки маринованного куриного, бараньего, говяжьего и свиного мяса. Корпус гирос гриля выполнен из нержавеющей стали и оборудован горелками, вертелом и поддоном. Купить аппарат «Шаурма» в г. Ростов-на-Дону и Ростовской области можно на нашем сайте, предварительно выбрав подходящий вариант оборудования для киоска или ресторана. Гриль «Шаурма» включает следующие части конструкции: стальной корпус; нагревательный элемент; металлический вертел; электромотор для вращения вертела; поддон для мяса. Среди дополнительных аксессуаров гриля «Шаурма» стоит выделить следующие: колпак с фильтром; защитная панель из стекла; лопатка, нож...

Разнообразные манекены для магазинов одежды, бутиков и других торговых точек в Ростове-на-Дону предлагает группа компаний «Маркет Сервис». Наша фирма осуществляют как оптовые, так и розничные продажи. Мы готовы предоставить для Вас качественную продукцию по разумным ценам. Широкий выбор манекенов в Ростове Наша компания, «Маркет Сервис», предлагает для магазинов города манекены различных типов. Мы поставляем манекены популярных размеров 42-44 и 44-46. В ассортименте: женские, мужские, детские модели, модели различные по цвету (серые, коричневые, телесные, черные), манекены с различными прическами и макияжем. Мы поможем Вам подобрать оптимальный вариант так, чтобы манекен идеально демонстрировал модели продаваемой Вами одежды. Подчеркивал фасон и цвет той...

Приготовление пищи с помощью фритюрницы происходит при опускании продуктов в большое количество нагретого до 180 - 190°С масла (жира). Чтобы безопасно использовать фритюрницу необходимо точно следовать правилам эксплуатации прибора. Нельзя допускать нагревания масла до температуры выше 190°С, так как масло может воспламениться. Именно поэтому все фритюрницы, а также любое оборудование работающее с «раскаленными» маслами и жирами (чебуречница, пончиковый аппарат и др.), оснащены термостатами, контролирующими нагрев масла. Следует помнить и о том, что правилами техники безопасности категорически запрещается заливать раскаленное масло водой. Основными определяющими характеристиками фритюрницы являются: Объем фритюрной ванны; Чем больше объем фритюрной ванны, тем больше расход масла и, как...

Процессу смешивания ингредиентов всегда уделяют особое внимание, ведь это основная составляющая пищевого производства. В заведениях общественного питания для получения качественной однородной массы используют тестомесы и миксеры. Они позволяют сэкономить время и увеличить производительность труда.

Многие начинающие предприниматели, решившие открыть пиццерию в Ростове-на-Дону, затрудняются с выбором технологического оборудования. Список производственной мебели и агрегатов для приготовления пиццы довольно обширен – в него входят столы из нержавеющей стали, охлаждаемые столы, печи, тестомесы, разнообразный инвентарь для фаст-фуда. Однако мало знать полный перечень – важно уметь правильно определять оптимальные характеристики агрегата. Приведем только один пример с печью для пиццы. Чтобы правильно выбрать печь, необходимо четко представлять количество пицц, которое должно выпекаться в час. В свою очередь, нужная производительность рассчитывается в зависимости от нескольких параметров, включая площадь производственного помещения, предполагаемая проходимость, местоположение пиццерии (на улице, внутри торгового комплекса и т.д.),...