Каталог

Габаритные размеры, мм 850х844х774

Габариты брутто, мм 680х700х830

Потребляемая мощность, кВт 10,8

Номинальное напряжение 380В

Масса нетто/брутто 99/84кг

Размер противня 600х400

Материал изготовления из н/стали

Пределы регулирования температуры, °C 50-290

Частота тока, Гц 50

Пароувлажнение каждой секции +

Таймер жарочного шкафа 120

Количество противней в комплекте, шт нет, опция

Шаг уровней, мм 80 ( 6 уровней )

Максимальная температура внутри камеры, 0С 290

Панель управления электромеханическая

Метод увлажнения инжекционный

Освещение камеры +

Количество вентиляторов(моторов), шт 2

Автоматический реверс вращения вентиляторов +

Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,6

Номинальное напряжение, В 230

Количество скоростей многоскоростной (диапазон)

Объем дежи, л 30

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 18

Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 6

Продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12

Производительность, кг/час 110*

Колеса -

Тип привода ременно-цепной

Количество оборотов спирали, об/ мин 90...180

Количество оборотов дежи, об/ мин 7,5...15

Панель управления электромеханическая

Таймер +

Тип дежи несъемная

Траверса неподъемная

Габаритные размеры, мм 490х820х660

Масса, кг 100

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Основные характеристики многоскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-МЦ:

- объем дежи - 30 л;

- дежа несъемная;

- траверса неподъемная;

- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;

- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;

- ременно-цепной привод;

- электромеханическая панель управления;

- плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь);

- регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-МЦ может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

Для замеса дрожжевого теста

Мощность, кВт 0,75

Напряжение, В 400

Количество скоростей 1

Объем дежи, л 20

Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 12

Замес одной порции теста, мин 13-17

Производительность, кг/час 50

Тип привода цепной

Количество оборотов спирали, об/ мин 107

Количество оборотов дежи, об/ мин 10

Панель управления электромеханическая

Тип дежи несъемная

Траверса неподъемная

Габаритные размеры, мм 395х750х615

Масса, кг 75

- номинальное напряжение - 400 В

- объем дежи - 20 литров

- 1 скорость

- дежа несъемная

- траверса неподъемная

- max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 12 кг;

- min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 1,5 кг;

- продолжительность замеса одной порции теста - 13-17 минут

- равномерный замес теста

- прямой нож квадратного сечения или в виде полосы

- цепной привод

- цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности

- электромеханическая панель управления

- защитная решетка дежи из нержавеющей стали

- количество оборотов спирали составляет до 107 оборотов в минуту

- количество оборотов дежи составляет до 10 оборотов в минуту

- толщина стенок дежи составляет 1,5 мм

- регулируемые по высоте ножки

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Напряжение 220

Номинальный ток, A 15

Габариты без упаковки (ДхГхВ) 1906х670х2070

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Нетто, не более кг 170

Номинальная мощность ламп, Вт 54

Температура окружающей среды +12…+25

Охлаждаемая площадь поддонов и полок для выкладки продуктов 3,68

Глубина выкладки 1х300, 3х400 + 440 мм

Наличие запасника Нет

Площадь выкладки (м2) 3,68

Потребление электроэнергии в сутки (кВт) 20

Полезный объем выкладки (м) 1,03

Габариты 865х895х830 мм

Масса 95 кг

Напряжение 400 В

Мощность 10,5 кВт

Род тока трехфазный переменный, с нейтралью

Частота тока 50 Гц

Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов 2х120=240 Вт

Номинальная мощность ТЭНов рабочей камеры 3 кВт

Количество ТЭНов 2 шт.

Номинальная мощность ламы освещения 2х25=50 Вт

Освещенность в камере печи 150 ЛК

Максимальное давление воды на входе 100 кПа (1 кгс/см?)

Время разогрева печи до температуры +240°С 8 мин

Расход электроэнергии для поддержания температуры +240°С 2 кВт/ч

Количество термовыключателей/терморегуляторов 1/1 шт

Количество уровней печи для функциональных емкостей 6 шт.

Используемые функциональные ёмкости 600х400 мм

Номинальная потребляемая мощность печи 10,5 кВт

Номинальное напряжение 400 В

Масса 95 кг

Конвекционная печь Abat КЭП-6 – универсальная новинка теплового оборудования от компании «Чувашторгтехника», созданная на основе лучших современных технологий. Готовить выпечку, гарниры, вторые блюд, а также основы под кондитерские изделия теперь стало еще проще. Конвекционная печь модели КЭП-6 поможет Вам готовить быстрее и качественнее, а меню Вашего заведения уже совсем скоро пополнится новыми оригинальными позициями.

Печь рассчитана на установку 6 противней размером 600х400 мм. Это значит, что Вы можете одновременно готовить 6 разных блюд! Обогрев продуктов на каждом уровне камеры максимально эффективен за счет встроенного вентилятора, который распределяет горячий воздух по всему рабочему объему камеры. Вентилятор, установленный в камере, имеет функцию реверса, что позволяет гарантировать равномерность теплового воздействия на продукты на каждом уровне. Диаметр вентилятора составляет 20 см.

Количество камер 2

Электричество Ø пиццы, мм 360

Вместимость, шт 8

Тип двери Откидная

Управление Механическое

t режим, °С +50...+400

Размер камеры, мм 720х720х140

Высота камеры, мм 140

Таймер Нет

Материал лицевой панели Нержавеющая сталь

Материал корпуса Нержавеющая сталь

Мощность, кВт 12

Напряжение, В 380

Страна производства Италия

Ленточная пила Hurakan HKN-SE/2020 предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы.

Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, мясных и рыбных магазинах.

Пила оснащена толкателем, что обеспечивает безопасную работу персонала.

• Материал корпуса: анодированный алюминий

• Размер рабочей поверхности: 480х600 мм

• Толщина нарезки 4-180 мм

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 1,5

Напряжение, В 380

Длина полотна, мм 2020

Габаритные размеры, мм 560x600x1525

Масса, кг 106

Стандартная комплектация

Фронтальное стекло - откидывающееся

Электронный блок управления: ф. "Eliwell" ID 961 (ВС)

Защитный бампер

Комплект для подключения дренажа

Цветные панели

Легкая деревянная упаковка

Хладопроизводительность, Вт 600

Рабочий диапазон, °C 0...+6

Тип охлаждения Гравитационное(Статическое)

Тип витрины Холодильная витрина

Выкладка 1,02

Вид продукции Среднетемпературная

Габариты, мм

длина: 1450

ширина: 1450

высота: 1255

Площадь экспозиции, кв.м. 1,02

Температура эксплуатации: +12°С …+25°С,

Фронтальное стекло – откидывающееся,

Охлаждение – статическое (среднетемпературные и низкотемпературные)

Размораживание – автоматическое ,

Собираются в любую линию с использованием охлаждаемых углов.

Верхняя полка (светильник) - аннодированный алюминий .

Поддоны и столешница - нержавеющая сталь.

Фронтальная посудомоечная машина МПК-500Ф-01 предназначена для эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе самообслуживания, столовых и прочих заведений общественного питания с большим количеством посадочных мест. Главное отличие посудомоечной машины МПК-500Ф-01 – высокая производительность. Всего за один час машина данной модели обрабатывает 500 тарелок. Столь высокая скорость работы позволяет обеспечить чистой посудой и столовыми приборами крупное предприятие.

Ещё одним преимуществом являются компактные габаритные размеры аппарата. Посудомоечная машина МПК-500Ф-01 может быть встроена в рабочую линию на профессиональной кухне. Загрузка и выгрузка посуды осуществляется с передней стороны аппарата. В комплектацию посудомоечной машины выходят две кассеты, предназначенные для установки тарелок и блюдец, а также бокалов и чашек. Кроме того, в комплектацию входит стакан, используемый для мытья столовых приборов.

Машина посудомоечная Чувашторгтехника МПК-500Ф-01

Посудомоечная машина МПК-500Ф-01 оснащена двумя дозаторами, подающими в рабочую камеру моющее и ополаскивающее средства, а также помпой (насосом принудительного слива воды из ванны). Процесс обработки посуды ведется в двух режимах. Посудомоечная машина великолепно справляется с очисткой загрязненной посуды при подаче как горячей, так и холодной воды. Аппарат оснащен системой контроля над уровнем воды в бойлере и моющей ванне. При уменьшении объема воды емкости наполняются автоматически.

ТЭНы, форсунки и все поверхности камеры, входящие в контакт с моющими средствами и водой, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает надежную защиту от возникновения коррозийных процессов. Управление работой посудомоечной машины осуществляется с помощью электронной панели управления. Существенным преимуществом является экономичное энергопотребление. Посудомоечная машина МПК-500Ф-01 отличается надежность работы и рассчитана на длительный срок активной эксплуатации.

Машина посудомоечная Abat МПК-500Ф-01 поставляется в следующем комплекте:

кассета для мытья тарелок 500х500 мм - 1 шт.

кассета для мытья стаканов и чашек 500х500 мм – 1 шт.

стакан для мытья приборов

Номинальная потребляемая мощность: 6,6 кВт

Номинальное напряжение: 400/230 В

Номинальная мощность ТЭН-ов бойлера: 6 кВт

Номинальная мощность ТЭН-а ванны: 3 кВт

Температура мойки:

45 °С

Температура ополаскивания:

85 °С

Количество режимов мойки: 2

Производительность: 500 тарелок/час

Подача моющего средства: автоматическая

Подача ополаскивающего средства автоматическая

Габаритные размеры: 590х640(1030)х864 мм

Масса: 56 кг

Hitachi iH-110F превосходство инновационных решений!

Счетчик-сортировщик банкнот с функцией определения ветхости купюр. Предназначен для пересчета и сортировки различных валют мира. Hitachi iH-110F определяет поддельные купюры по 4-м машиночитаемым признакам, распознает и сравнивает серийные номера, года выпуска денежных единиц в обращение. Сканирует и выявляет наличие скотча на поврежденных банкнотах. Оснащен FULL Color CIS-технологией двухстороннего сканирования образов банкнот, сенсорным дисплеем и лотком для сбора денежной пыли. Дополнен режимом мультивалютного пересчета с возможностью предварительной установки до 40 валют. Счетчик-сортировщик Hitachi iH-110F способен детализировать отчет о результатах сессии c выводом цветного изображения банкнот на дисплей.

Рекомендован к применению Центральным банком России!

По результатам успешного тестирования в ЦБ РФ, Hitachi iH-110F включен в список счетно-сортировальных машин рекомендованных к применению в кредитных организациях, отделениях банков, компаниях с высоким оборотом денежных средств.

Производителем реализована возможность подключения счетчика-сортировщика к сети Internet и удаленного обновления программного обеспечения без посещения авторизованного сервисного центра. Значительное сокращение времени на обновление ПО при появлении новых номиналов и эмиссий банкнот путем дистанционного подключения инженера авторизованного сервисного центра магазина БанкДетектор.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Питание 100-240 В ~ 50/60 Гц

Макс. скорость счета ?1300 банкнот/мин.

Вместимость загрузчика ?500 банкнот

Емкость кармана отбраковки 100 банкнот

Мультивалютность да (RUB, USD, EUR)

Сортировка да

Детекция Ультрафиолетовая, магнитная, геометрическая, оптическая, инфракрасная, сдвоенность, целостность.

Пересчет смешанной пачки да

Дисплей Цветной сенсорный ЖК

Глубина 320 мм

Ширина 300 мм

Высота 345 мм

Вес 14.5 кг

Опция возможность подключения принтера, возможность подключения видео-регистратора, cамодиагностика всех узлов и автоматическая калибровка детекторов, подлинности при включении, возможность подключения выносного дисплея, возможность подключения к компьютеру.

Размер дисплея 4,3'' (11см)

Производство Южная Корея

Характеристики:

Микропроцессорный блок управления

Экологически безопасный хладагент R404А

Автоматическая оттайка ТЭНами

4 уровня регулируемых навесных полок (470 мм)

Базовая полка из оцинкованной крашенной стали (580 мм)

Люминесцентная подсветка экспозиции

Возможность монтажа в единую линию и подключения к выносной системе холодоснабжения

Стандартный цвет стеллажа – «пунцовый красный» (RAL 3002)

Длина, мм 1955

Ширина, мм 817

Высота, мм 2000

Площадь экспозиции, м² 4,78

Полезный объем, м³ 1,41

Мощность, Вт 1706

Холодопроизводительность, Вт 2923

Темпер. режим, ºС +1...+10

Вес, кг 325

Расход энергии, кВт/сут 35,02

В комплекте:

Декоративные фронтальные панели

Емкость для сбора талой воды

Тара

Холодильная витрина АРИАДА Титаниум

Стандартная комплектация

Фронтальное стекло - откидывающееся

Электронный блок управления: ф. "Eliwell" ID 961 (ВС)

Защитный бампер

Комплект для подключения дренажа

Цветные панели

Легкая деревянная упаковка

Хладопроизводительность, Вт 600

Рабочий диапазон, °C 0...+6

Тип охлаждения Гравитационное(Статическое)

Тип витрины Холодильная витрина

Выкладка 1,25

Вид продукции Среднетемпературная

Габариты, мм

длина: 1350

ширина: 1350

высота: 1255

Площадь экспозиции, кв.м. 1,25

Температура эксплуатации: +12°С …+25°С,

Фронтальное стекло – откидывающееся,

Охлаждение – статическое (среднетемпературные и низкотемпературные)

Размораживание – автоматическое ,

Собираются в любую линию с использованием охлаждаемых углов.

Верхняя полка (светильник) - аннодированный алюминий .

Поддоны и столешница - нержавеющая сталь.