Печь конвекционная ABAT КЭП-10П, 865х930х1140мм, 15,5 кВт (программируемая)

Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

image description

image descriptionimage descriptionimage descriptionimage description

Технические параметры:

 

Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5

Номинальное напряжение, В 400

Частота тока, Гц 50

Материал изготовления камеры нержавеющая сталь

Панель управления электронная

Количество двигателей 3

Количество уровней 10

Расстояние между уровнями, мм 80

Размер противня, мм 600х400

Максимальная температура внутри камеры, °С 270

Пароувлажнение +

Реверс +

Габаритные размеры, мм 865х930х1140

Масса, кг 120

Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э

КЭП-10П

- 10 уровней для противней 600х400 мм;

- электронная панель управления;

- инжекционный тип пароувлажнения;

- регулировка влажности от 0% до 100%;

- возможность записи до 99 программ

приготовления (до 4 этапов в каждой

программе);

- закругленные углы рабочей камеры

для ее легкого обслуживания и очистки;

- максимальная температура в

камере 270 °С;

- аварийный терморегулятор на 320 °С;

- 3 реверсивных вентилятора диаметром

200 мм для оптимального распределения

тепла от нагревательных элементов;

- внутренняя поверхность рабочей камеры,

как и корпус изделия, изготовлены из

высококачественной нержавеющей стали

марки AISI 304;

- дверца с двойным жаропрочным

остеклением с воздушной прослойкой

исключает возможность получения ожогов

при работе с оборудованием;

- лампа подстветки;

- 15,5 кВт/ч, 400 В.

267300 руб

Форма хлебная Л-10, 3-х секционная ( Масса хлеба: 0,56-0,64 кг)

Размер одной формы (ШхГхВ): 105х215х105 мм

Размер общий (ШхГхВ): 330х215х105 мм

Масса: 1,76 кг

Масса хлеба: 0,64 кг

Материал: алюминий

Вес спайки: 1,8 кг

1300 руб

Форма хлебная Л-11, 3-х секционная ( Масса хлеба: 0,33-0,57 кг)

Размер одной формы (ШхГхВ): 100х145х100 мм

Размер общий (ШхГхВ): 310х145х100 мм

Объем формы: 0,91 л

Масса: 1,28 кг

Масса хлеба: 0,33-0,57 кг

Материал: алюминий

Вес спайки: 1,3 кг

1100 руб

Форма хлебная Л-7, 3-х секционная ( Масса хлеба: 0,65-0,75 кг)

 

Размер одной формы (ШхГхВ): 220х110х115

Масса хлеба: 650-750гр

Материал: алюминий

1400 руб

Форма хлебная 5хЛ11 с руч. (600мм) ( Масса хлеба: 0,33-0,57 кг)

Масса хлеба: ( Масса хлеба: 0,33-0,57 кг)

Материал: алюминий

Вес спайки:2,3 к

Размер спайка: 590х145х100мм

1800 руб

Форма хлебная 5хЛ10 с руч. (600мм) ( Масса хлеба: 0,56-0,64 кг)

Масса хлеба: 0,56-0,64 кг

Материал: алюминий

Вес спайки: 3,3 кг

Размер спайки: 600х210х105 мм

2100 руб

Тестомес VALEX HS50, ( 840х520х1000 мм, 3 кВт, 220В), ( 2 скорости ). 50 л.

Габаритные размеры: 840х520х1000 мм

Размер в упаковке: 1060х580х1100 мм

Обьем дежи: 50 л. ( макс. замес не более 22 кг)

Мощность: 3 кВт

Скорость вращения:

дежи: 15 / 20 об/мин

z-образный орган: 150 / 200 об/мин

Ток:220В

Вес: 125 кг

Страна: Китай

 

• Несъёмная дежа

 

• Материал корпуса: крашеный металл

 

• Материал дежи и насадки: нержавеющая сталь

 

• С таймером!

126500 руб

Шкаф жарочно-пекарский VALEX HEO-12A ( 1220х815х580мм, 6,5кВт, 220-240В) (хлебопекарная печь)

• Подсветка в камере

• Двери секции со стеклом

Габаритные размеры: 1220х815х580 мм

Внутренние размеры: 850х650 мм

Температуры °С50-320

Размеры противней: 325х530х15 (в размер GN1/1)

или 600х400мм (в комплекте 2шт алюм)

Мощность: не более 6,5 кВт

Количество нагревательных элементов: 6 шт

Количество терморегуляторов секции: 2 шт

Номинальное напряжение электросети: 220 В

Масса 85 кг.

 

 

57200 руб

Жарочная поверхность VALEX HEG-818-13, ( 550х430х240 мм, 3 кВт, 220В ) 1/3 рифленая

Основные характеристики

Габаритные размеры: 550х430х240 мм

Количество зон нагрева 1

Тип поверхности: гладкая+1/3 рифленая

Материал поверхности сталь

Подключение 220 В

Температурный режим от 50 до 300 °С

Мощность 3 кВт

Вес (без упаковки) 21 кг

Страна-производитель Китай

12706 руб

ВМПС -2-400 ( 980х500х850 ) глубина 300мм

 

Ванны производственные из нерж. стали (емкость толщ. 0.8мм — марка AISI430, каркас оцинковка 1.5мм)

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

 

МодельВМПС -2-400, глубина 300мм

Габариты (мм) 980х500х850

Каркас оцинк. сталь

Мойка н.с. AISI 430

11274 руб

Тележка-шпилька ТШП-12 для противней 600х400, нерж (сварная)

Количество уровней: 12

Вместимость: 12 противней 600х400 мм

Габаритные размеры: 600х450х1700 мм

Материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 304

Каркас: сварной

Дополнительно: обрезиненные поворотные колеса диаметром 75 мм (два колеса с тормозом)

Тележка-шпилька ТШП-12 от российского бренда Hessen адресована заведениям общественного питания, где в большом количестве используют гастроемкости, противни и подносы. Конструкция на поворотных колесах позволяет быстро перемещать полуфабрикаты или готовые блюда из одного цеха в другой или в посадочный зал.

 

Конструкция высотой 170 см рассчитана на 12 уровней. Направляющие не имеют ограничителей, поэтому размещать и вытаскивать гастроемкости и подносы можно с любой удобной стороны. Тормоза на одной из пар колес позволяют зафиксировать нужное положение тележки.

 

Модель ТШП-12 выполнена по стандарту производителя Technology without Injuries (Технология без травм).

18500 руб

СПБ (пс)-12-6 Стол производственный с бортом (1200х600х850 мм.) (полка сплошная)

1200х600х850h

н.с. AISI 430, ЛДСП

Каркас и сплош. полка оцинк. сталь

9030 руб

Страница: 85-96 из 897