Каталог

GRILL MASTER

Рабочее напряжение 380/50-60Hz

Масса, кг 150

Габариты, мм 900х800х900

Габариты брутто, мм 970х910х1080

Электрическая мощность 16.5 кВт

Размер эл/конфорки 295х415 мм

Мощность эл/конфорки 3 кВт

Пределы регулирования

температуры конфорок, °С 0-400

Рабочая температура поверхности конфорок, °С 400

Тип конфорок КЭ-0,12/3

Время разогрева до максимальной

температуры конфорок 20-30 мин

Нейтральная полка 2 шт

Размеры рабочей

камеры дух., мм 540х657х438

Размер противня, мм в размер 325х530х15/30/50; 530х650х15/30/50

Максимальное количество прот-й, шт 8(325х530);4(530х650)

Подстветка +

Варианты изготовления н/сталь

4 конфорки КЭ-0.12, большая духовка GN 2/1, 4 направляющих под противни и гастроемкости, 90 мм между направляющими,

2 термостата 50-300С, исполнение духовки - внутри и снаружи нержавеющая сталь,

дверь духовки со стеклом(закаленным), подсветка духовки, таймер духовки со звуковой сигнализацией 120 минут,

усиленные шарниры двери духовки, комплектация духовки проти

Корпус витрины, боковины и столешница – заливной пенополиуретан

Экспозиционные полки, столешница – шлифованная нержавеющая сталь

Держатель переднего стекла – алюминий.

Витрины оснащены:

- надежными и экономичными компрессорами

- контроллерами с возможностью программирования параметров работы витрины

- верхним освещением внутреннего объёма

- рабочими поверхностями из нержавеющей стали

- автоматическим оттаиванием с помощью ТЭНа.

Характеристики

Габариты (ДхШхВ), мм 1300х1090х1230

Глубина выкладки (верх. полки), мм 775

Номинальная мощность, Вт 358

Площадь экспозиции, м2 0,9

Суточный расход эл/энергии, кВт.ч./сут 6,8

Температура в объеме, °С -6...+6

Холодопр-сть, кВт 0,679

Планетарные миксеры Hurakan предназначены для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов.

Они прекрасно подойдут для оснащения различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и кондитерских предприятий.

• Материал дежи: нержавеющая сталь

• В комплектацию входит: венчик, крюк и лопатка

• Фиксированных скоростей: 3

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 1,1

Напряжение, В 220

Объем дежи, л 20

Скорость вращения насадки, об/мин 104/187/365

Габаритные размеры, мм 496х530х780

Масса, кг 88,4

тип крышки металлическая крышка

Сертификация ЕАС

Размеры (ДхШхВ), см 200х60х82

Вес нетто, кг 89

Размеры в упаковке (ДхШхВ) 203х65х89

Вес брутто, кг 98

Объём (л) 650

Температурный режим -12…-25C

Максимальная температура окружающей среды, C до +30

Вид охлаждающего агента R 134 a

испарительSKIN-тип, алюминий

корпус оцинкованная пластифицированная сталь/ алюминий

тип охлаждения статика

оттайка принудительная

толщина теплоизоляции, мм 60

корзины 4

колеса да

замок нет

Требования к электросети, В/Гц 230/50

мощность, Вт 230

Витрины для магазинов небольшой и средней площади, для продажи гастраномии, молочных продуктов, пресервов, кондитерских и замороженных продуктов:

кондитерские, среднетемпературные, низкотемператруные, универсальные, угловые;

длина витрин 1,2; 1,5; и 1,8 м.;

цельнозаливной короб, боковины (АБС пластик) и столешница с залив-

ной изоляцией;

поддон и столешница из нержавеющей стали.

Используются импортные комплектующие: компрессор Danfoss или

Tecumseh, контроллер Evco, Carel или Danfoss, электродвигатели EBM

PAPST, пенополиуретан BASF, пищевая нержавеющая сталь.

Стандартная комплектация:

• наличие запасника у среднетемпературных и универсальных витрин;

• верхняя полка (светильник) из декоративной нержавеющей стали;

• стеклянные полки для среднетемпературных и универсальных витрин;

• поддоны для выкладки продуктов и рабочий стол из шлифованной не-

ржавеющей стали для среднетемпературных и универсальных витрин;

• полки-решетки из стальной проволоки, оцинкованные, окрашенные

порошковой краской,

Моноблок представляет собой компактный холодильный прибор, отличающийся:

Оптимальной конструкцией

Простотой монтажа и полной готовностью к подключению электропитания

Легким доступом к внутренним элементам

Удобством и максимальной безопасностью в эксплуатации

Корпус холодильного моноблока OPTILINE изготовлен из оцинкованного стального листа. Лист имеет дополнительное полимерное покрытие.

Воздушное охлаждение отвечает за отсутствие перегрева в работе испарителя и конденсатора. В конструкции холодильных моноблоков OPTILINE предусмотрена электрическая оттайка, которая увеличивает ресурс компрессора за счет экономного процесса эксплуатации.

В конструкции настенных моноблоков OPTILINE предусмотрено наличие:

Многофункционального электронного управления (типовое, полностью интегрированное)

Капилярной системы, расширяющей хладагент

Встроенных тепловых автовыключателей с автоматической системой включения для контроля и нормирования потребления электроэнергии компрессором и вентиляторами

Монитора контроля

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,42

Номинальное напряжение, В 230

Тип льда кубиковый

Тип охлаждения конденсатора водяной, требуется подвод и отвод воды

Максимальная производительность, кг/сутки 24

Вместимость бункера, кг 6

Масса кубика, г 18

Количество кубиков за 1 цикл, шт. 28

Расход воды, л/кг 40

Тип хладагента R404a

Количество хладагента, кг 0,17

Габаритные размеры, мм 590х382х610

Масса, кг 37

Льдогенератор ЛГ-24/06К-01 выполнен полностью из высококачественной аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 (за исключением задней стенки). Доступ в бункер со льдом обеспечивает легко отодвигающаяся вовнутрь дверца. Контейнер для льда из пищевого термоформованного пластика, стенки изолированные пенополиуретаном с высокой плотностью. Система водяного охлаждения.

Основные характеристики ЛГ-24/06К-01:

- высокая производительность - 24 кг/сутки - при низком потреблении воды - 40 л/кг;

- за каждый цикл аппарат производит 28 абсолютно прозрачных кубиков льда;

- масса каждого к

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,48

Номинальное напряжение, В 230

Тип льда кубиковый

Тип охлаждения конденсатора воздушный, требуется подвод и отвод воды

Максимальная производительность, кг/сутки 24

Вместимость бункера, кг 6

Масса кубика, г 18

Количество кубиков за 1 цикл, шт. 28

Расход воды, л/кг 9

Тип хладагента R404a

Количество хладагента, кг 0,23

Габаритные размеры, мм 590х382х610

Масса, кг 38

Льдогенератор ЛГ-24/06К-02 выполнен полностью из высококачественной аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 (за исключением задней стенки). Доступ в бункер со льдом обеспечивает легко отодвигающаяся вовнутрь дверца. Контейнер для льда из пищевого термоформованного пластика, стенки изолированные пенополиуретаном с высокой плотностью. Система воздушного охлаждения.

Основные характеристики льдогенератора ЛГ-24/06К-02:

- высокая производительность - 24 кг/сутки - при низком потреблении воды - 9 л/кг;

- за каждый цикл аппарат производит 28 абсолютно прозрачных кубиков льда;

Технические характеристики

Высота пропила: 290 мм

Габаритные размеры: 480х680х990 мм

Размер рабочей поверхности: 380х380 мм

Мощность: 0,75 кВт

Напряжение: 220 В

Производство: Италия

Витрины для магазинов небольшой и средней площади, для продажи

гастраномии, молочных продуктов, пресервов, кондитерских и замо-

роженных продуктов:

кондитерские, среднетемпературные, низкотемператруные, универ-

сальные, угловые;

длина витрин 1,2; 1,5; и 1,8 м.;

цельнозаливной короб, боковины (АБС пластик) и столешница с залив-

ной изоляцией;

поддон и столешница из нержавеющей стали.

Используются импортные комплектующие: компрессор Danfoss или

Tecumseh, контроллер Evco, Carel или Danfoss, электродвигатели EBM

PAPST, пенополиуретан BASF, пищевая нержавеющая сталь.

Стандартная комплектация:

• наличие запасника у среднетемпературных и универсальных витрин;

• верхняя полка (светильник) из декоративной нержавеющей стали;

• стеклянные полки для среднетемпературных и универсальных витрин;

• поддоны для выкладки продуктов и рабочий стол из шлифованной не-

ржавеющей стали для среднетемпературных и универсальных витрин;

• полки-решетки из стальной проволоки, оцинкованные, окрашенные

порошковой краской

Мясорыхлитель Hurakan заменит процесс ручного отбивания порционных кусков мяса и существенно облегчит приготовление полуфабрикатов

(стейки, шницели, антрекоты, ромштексы).

Обработанное мясо становится мягким и сочным, а готовые блюда приобретают особенно нежный вкус.

• Материал корпуса – нержавеющая сталь

Характеристики оборудования

Мощность, кВт 0,35

Напряжение, В 220

Скорость вращения (об/мин) 75

Габаритные размеры, мм 480x250x480

Масса, кг 25

Витрины эконом-класса для магазинов небольшой и средней площа-

ди, для продажи гастрономии, молочных продуктов, пресервов, кон-

дитерских и замороженных продуктов:

• длина витрин 1,0; 1,2; 1,5 и 1,8 м.;

• среднетемпературные, универсальные и низкотемпературные;

• цельнозаливной короб, боковой (АБС пластик) и столешница с залив-

ной изоляцией;

• поддон и столешница из нержавеющей стали.

Используются импортные комплектующие: компрессор Danfoss или

Tecumseh, контроллер Evco, Carel или Danfoss, электродвигатели EBM

PAPST, пенополиуретан BASF, пищевая нержавеющая сталь.

Стандартная комплектация:

• гнутое фронтальное стекло;

• наличие запасника у среднетемпературных и универсальных витрин;

• стеклянные полки для среднетемпературных и универсальных витрин;

• рабочий стол и поддоны для выкладки продуктов из шлифованной не-

ржавеющей стали;

Технические характеристики:

номинальное напряжение (~ 50 Гц) 220В;

холодообеспечение: встроенное;

тип охлаждения: статическое;

тип оттаивания: автоматиче